前幾天參加德國開放日的活動，讓我有機會走進德國駐華大使館，了解德國，了解德國美食。這是德國駐華大使葛策博士及夫人致歡迎詞。
當天有旅遊、文化、歌舞、體育等各個領域的展示，我自然是對美食特別感興趣。
德國美食的第一印象是啤酒，當天到處都是鮮釀啤酒，一共兩種顏色，一種是黑啤，是燒焦的麥芽做成，顏色深，帶著淡淡的巧克力或者咖啡的香氣。
一種是白啤，大麥多，小麥少，顏色沒有那麼深，顏色呈淡淡的琥珀色。
德國香腸也是特別出名，紅腸要咬下去有爆汁的感覺，肉質飽滿，沾上醬汁，不留意就吃了一小份，
這是大廚現場做的烤肉，這個感覺是中東的，德國是肉食動物的天堂，來這裡就要大口吃肉，大杯喝酒。
烤肉是用土耳其口袋餅夾著，在配上蔬菜，這才是吃肉的正確方式。
德國人吃肉，喝啤酒的標配是鹼水包，也叫布蕾結，鹼水可以綜合吃肉的酸性體質。
啤酒、餐飲，全場無限供應，可見德國人豪爽的一面。
幾乎每人都手拿一杯。細細品味啤酒的香氣。
我最喜歡的還是黑啤，悄悄說一下，我喝了兩杯。
德國的農產品有一個協會專門監督。當天還有一個有機展臺，賣有機產品，這是糖霜花生。
最受歡迎的是草莓和車釐子，口感香甜。
還有蜂蜜和果醬，很多人當場嘗試後都買了。
土豆沙拉，和蔬菜沙拉，造型很可愛！
這是一種甜派，裡面放上厚厚的草莓果醬。吃一個就很頂飽。