農村大山裡一種野味，它不僅珍稀，美味且功效勝過人參，200一斤成稀罕貨，這種珍稀的野生植物就叫做「竹蓀」，是一種菌類，別看它長的是非常的奇怪，但是價值卻是非常高的。
竹蓀在我國的分布並不是太廣，主要分布於蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、雲南、貴州、西藏、廣東、廣西等省市的農村裡，而其生長位置則是高溫高溼的地區，如深山、灌叢等地方，所以外面難得見到。
竹蓀的營養價值也是相當的豐富，含有多種維生素、多種胺基酸和鈣磷鐵等多種礦物質元素，也正是因為竹蓀含有這麼多營養元素，使得食用它具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、降血壓、降血脂、減肥、防治糖尿病的功效。
竹蓀還有很要的藥用價值，竹蓀頭部的子實體為入藥部位，具有補氣養陰、潤肺止咳、清熱利溼的功效。