先有雞？還是先有蛋？這是個哲學問題。雞蛋是人們日常中的常見食材，可以做出各種美食，除了日常的煮雞蛋、蒸雞蛋、煎雞蛋、炒雞蛋外，雞蛋和其他食材搭配能產生不一樣的美味。
下面小編整理下3種雞蛋的創意料理：
蛋包飯
嫩滑的雞蛋包裹著鮮香的炒飯，這是是一道可口的主食。色彩鮮豔誘人，搭配上酸甜的番茄醬，讓人越吃越愛吃。
原料：雞蛋、米飯
配料：胡蘿蔔、火腿腸、玉米粒、青豌豆、油、鹽、澱粉、胡椒粉
做法：
1、胡蘿蔔和火腿腸切丁，玉米粒、青豌豆焯水備用；
2、雞蛋加少許鹽攪打成蛋液，米飯打散；
3、鍋中放油，下胡蘿蔔丁翻炒，再加入火腿丁、玉米粒、豌豆粒翻炒；
4、到入米飯炒到顆粒分明，加入鹽、花椒調味（可以調入番茄醬）；
5、少量澱粉加清水均勻倒入蛋液中拌勻，取平底鍋加油，攤成蛋皮；
6、待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯；
7、將蛋皮對摺，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。
焗烤番茄蛋
番茄和雞蛋是天生一對，番茄炒雞蛋是很多人的最愛。除此之外，番茄和雞蛋還能碰撞出什麼樣的火花呢？焗烤番茄蛋顛覆你的認知，讓你品嘗到不一樣的滋味。
原料：西紅柿、雞蛋
配料：鹽、油、胡椒粉、蒜
做法：
1、切掉番茄的頂端，挖出中間的果肉部分變成碗裝，番茄碗bingo；
2、將番茄碗放在烤盤上，在番茄表面刷上一層油，撒上鹽、胡椒粉調味，塞兩片蒜片進入番茄；
3、烤箱預熱200攝氏度，烤制20分鐘等到西紅柿的外皮皺了為止。
雞蛋布丁
軟滑的雞蛋布丁，口感Q彈，入口即化，細膩無渣，回味有濃濃的奶香，適合少女、老人、小孩子食用。
原料：雞蛋
配料：牛奶、糖
1、首先把牛奶和糖混合攪拌，放入微波爐加熱2分鐘；
2、雞蛋打散，和加熱好的牛奶混合攪拌在一起；
3、再次放入微波爐加熱，烤箱預熱170℃，上下火烤20-30分鐘；
4、烤至布丁凝固，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。