何勇海（職員）
5月15日是全國防治碘缺乏病宣傳日，國家衛計委當天說，雖然中國民眾碘缺乏基本消除，但公眾仍需吃碘鹽，因人類生存外環境缺碘，若不堅持食鹽加碘政策，碘缺乏病可能捲土重來。另有衛計委專家稱，中國甲狀腺疾病患者增多和碘鹽無必然聯繫。（5月15日央視）
國家衛計委這一表態具有很強的針對性——當前，不少民眾對食鹽加碘顧慮重重，因民間早就流傳著「食鹽加碘導致碘攝入過多，會導致甲狀腺癌」。不僅民間，媒體、專家、學者也紛紛加入「補碘多年要不要繼續補碘」「是否有必要全民補碘」等討論。在這場論戰中，碘缺乏病防治專家支持食鹽繼續加碘，不少臨床大夫和食藥專家卻表示反對，認為沒有必要強制全民補碘。讓公眾莫衷一是。
此番，國家衛計委「堅持食鹽加碘」的表態，恐怕仍不能消除公眾疑慮。其堅持食鹽加碘的理由，一是人類生存外環境缺碘。生存外環境包括水、土壤和食物等，若我們所居住地區的土壤含碘少，生長在該種土壤上的植物含碘也少，各種動物吃了低碘飼料也會碘營養不足。故公眾要不要繼續吃碘鹽，確實同生存環境密切相關。但人類生存外環境是有差別的，堅持食鹽加碘，又何必搞「一刀切」？
二是中國甲狀腺疾病患者增多和碘鹽無必然聯繫，那麼，甲狀腺疾病患者增多和什麼有必然聯繫？國家衛計委不妨先科普一番。有食鹽加碘支持派指出，甲狀腺疾病患者增多，和環境、飲食、生活方式、精神壓力等多種因素有關。這些因素是如何導致甲狀腺疾病患者增多的，不該只有模糊的說法。從公眾對食鹽加碘眾說紛紜來看，我們對碘、甲狀腺疾病、碘攝入過量後果等的認識，還有待權威說法來科普。
國家糧食局原高級工程師謝華民曾撰文，呼籲廢止食鹽加碘管理條例，「強制廣大不缺碘地區民眾補碘是錯誤的。缺碘是地方病、生態病，缺碘也有輕重之分」，「現在我國有兩億多個甲狀腺疾病患者，他們中的大多數不應再補碘了，他們的一級親屬也不應再補碘了」，「強制餐飲業、食品業必須用碘鹽，把全體民眾的碘營養統一管起來，實際是剝奪了民眾管理自己碘營養的權利」。這種呼籲時有所聞。
雖然從2012年3月15日起，我國開始執行新的食用鹽碘含量標準，食鹽平均加碘量由原來統一的加工水平35毫克/千克，下調至20~30毫克/千克，且提供了三種標準，允許各省「自主加碘」。但食鹽加碘政策仍沒有實質性改變——一些地方仍沒有無碘鹽銷售，即使有無碘鹽也沒有放開供應、自由流通，餐飲業、食品業必須用碘鹽的硬性規定，也沒有得到改變，仍制約了民眾自由選擇食鹽消費。
據報導，在美國、加拿大等國家，食鹽供應實行雙軌制，即加碘鹽和無碘鹽都在市場自由流通、放開供應。加碘鹽由政府出資補貼，價格比較低；無碘鹽的價格，則要高出多倍。餐飲業和食品業也不必非要使用加碘鹽。我們也應該實行供鹽雙軌制。全民食鹽加碘政策已實行20多年，已到應予以修改之時。公眾需要加碘鹽，也需要自由、便利、便宜地選擇無碘鹽。