導語：歡迎來到一鳴說美食，用黑芝麻做又香又甜的黑芝麻糊。今天用黑芝麻做又香又甜的黑芝麻糊，這個是400克黑芝麻先放到清水中清洗一遍表面的髒東西，瀝乾水分，直接放到炒鍋中小夥炒三四分鐘表面就變幹了，吵到噼裡啪啦地放到大碗中備用。
這是300顆糯米粉也放到炒鍋中炒熟，炒糯米粉一定要小火翻動的時候要翻到底，不然容易糊，炒到微微變黃，一半直接加到黑芝麻中翻拌均勻，另一半放到大碗中備用，我準備了點核桃和花生，也放到炒鍋中炒熟。
小朋友多吃核桃有利於大腦發育，再加上花生和黑芝麻就更有營養了。炒熟後盛出來搓掉花生和核桃的皮，放到破壁機中打碎，用鏟子翻動幾下，再加入黑芝麻一起打，加了糯米粉一起打會比較容易，再給他翻動幾下，再打一次就更加細膩了，達到這種程度就可以了。
加入到炒熟的糯米粉中，用手邊搓邊打黑芝麻，和糯米粉搓勻，想要更加細膩一點的，在這一步就可以過一下篩了，要求不高的像這樣就可以了。這個是原味的，沒有加糖吃的時候，根據個人口味加糖。
每天早上舀上兩勺，加點白砂糖，開水衝泡，簡單又有營養。老少皆宜，不含任何添加劑，尤其是給小孩子喝，能促進身體和智力的發展。可以一次性多做一點，放到密封袋中保存，可以喝上一個冬天。