大家好，我是落花誰人知，歡迎大家繼續閱讀我的文章。今天給大家推薦一個芋頭西米露的做法，這樣做出的芋頭西米露口感細軟綿甜香糯，還具有美容養顏、暖胃健脾的功效，非常腸胃不好的人，現在和我一起去體驗舌尖上的美味吧。
一到夏天，我們每天湯湯水水都是必不可少的，那麼今天呢我就給大家帶來一道夏季糖水的做法，這道糖水是我們當下必不可少的糖水之一芋頭西米露，芋頭這麼做感細軟，綿甜香糯，可以拿來冰鎮後食用，也可以熱的時候吃，味道都是特別的棒，備受家人們的喜愛，這道芋頭西米露具有美容養顏、暖胃健脾、寬腸通便的功效，而且不管是冷著吃還是熱著吃都非常美味。用到的食材也是非常的簡單，做法也很簡單，很多人吃過之後就知道怎麼做了，這裡主要用到的就是白西米和香芋頭了，芋頭的營養價值非常豐富，在所含的多種礦物質中，氟的含量較高，具有保護牙齒的功效，芋頭屬於鹼性食品，能中和體內的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，還可以起到美容養顏，烏黑亮發的功效，是一種好吃又營養的食材之一，搭配上西米的晶瑩剔透，Q彈爽滑，味道簡直不要太好吃。接下來我要說一下詳細的做法，想學的寶寶們跟我來吧！
芋頭西米露
準備食材：西米200克、牛奶150ml、冰糖10克、芋頭200克、紅豆100克、蜂蜜2小勺
烹飪步驟：
1、 將紅豆洗乾淨後加入冰糖再加上一碗清水，放入電飯鍋中煮上25分鐘左右；
2、 準備另一個鍋，倒入5碗清水燒開之後再放入西米；
3、 西米煮的過程中要不斷的用勺子攪拌，防止糊鍋底，先用大火煮上20分鐘，在調小火煮5分鐘，煮好的西米是半透明狀的；
4、 煮好西米後，關火不要立即打開蓋子，在鍋中燜上20分鐘左右，直到西米呈現全透明的狀態即可；
5、 西米燜熟之後，拿一個網勺撈出後控幹水分，放入準備好的涼白開水中，完全冷卻後再拿網勺控幹水分備用；
6、 準備一個芋頭，去皮切成丁；
7、 把水放入鍋中，大火燒開之後放入芋頭，大火煮上十分鐘左右，一定要煮熟透，熟透的芋頭粉粉糯糯的；
8、 芋頭煮熟之後，用網紗將芋頭撈出瀝乾水分剛入碗中備用；
9、 這時候紅豆已煮熟，將西米露裝入碗中，加入牛奶，再加上一小勺的白糖攪拌均勻；
10、 之後再加上芋頭，紅豆，在上面淋上一勺蜂蜜，這樣西米露就做好了。
烹飪小貼士：
1、 煮西米的時候不能用高壓鍋煮，否則會化成水，大火煮二十分鐘，小火五分鐘，有點白心沒關係，蓋上蓋子再燜上十分鐘左右即可。
2、 煮西米的時候一定要開水下鍋，因為冷水容易將西米泡爛，在旁邊準備一碗冷白開水，西米加熱以後會粘，所以要不停的攪拌。
3、 芋頭去皮的時候芋頭皮上的粘液容易把皮膚弄痒痒，所以記得佩戴手套。
4、 芋頭一定要選擇香芋頭，這樣做出來味道會更香，而且口感粉粉糯糯的，特別好吃。
這個好吃的芋頭西米露的基本程序我已經介紹完了，你學會了沒有？喜歡的記得回家試一下，保證你吃了還想吃。敬請持續關注，小編和你一起體驗美食。
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