連鎖店遍布兩廣
包道廣式點心專門店最近有大動作!
幹蒸燒賣被譽為嶺南茶點「四大天王」之一。哪個老廣「嘆早茶」不點一份燒賣呢,不過「非遺燒賣」你吃過嗎?
先給大家劃重點!8月18日到24日,到包道門店任意消費即可領取燒賣福袋券一張,憑券可兌換1份什錦幹蒸燒賣!
一個福袋包含4種「非遺燒賣」:招牌幹蒸燒賣、墨玉鮮蝦幹蒸燒賣、瑤柱糯米燒賣、蟲草花幹蒸燒賣。老闆放話說,免費吃,保證讓你愛上!
這個「非遺燒賣」到底什麼來頭呢?2020年3月,包道正式成為官方認定的廣式燒賣製作技藝非遺保護單位。
沒想到吧,我們吃下肚子的幹蒸燒賣就是「非物質文化遺產」啦。
包道出品總顧問陳勳被譽為「廣式點心泰鬥」,包道傳承了勳叔的匠人精神,堅持用傳統的手藝包製,"包出新鮮好味道"。
匠心傳承,為的就是讓食客們吃得稱心如意。太好奇「非遺燒賣」到底是什麼滋味,索性排隊都買了!
披著墨色外衣的燒賣成功吸睛,一看就是墨魚的手筆。包道精選優質墨魚汁和面,麵皮猶如墨玉,光澤順滑,看得人忍不住上手!
「轉轉轉轉!全都是肉肉!」墨魚片充分吸收了內餡兒的肉汁,單獨吃起來都帶有一股肉香味。
當然最最讓人把控不住的是大大咧咧躺在上面的一整顆鮮蝦!
我宣布,就憑這一份墨魚鮮蝦幹蒸燒賣,包道的燒賣直接在我心中稱王!
有誰不愛這個粉嘟嘟肉滿滿的小可愛呢?純肉餡兒的燒賣來啦。別看這燒賣外表「單純」,這裡面暗藏「心機」。
新鮮豬肉4度冷卻排酸、真空攪拌,這樣做出來的肉糜嫩中帶韌。燒賣師傅用小木勺「一貼」,大塊肉安置在燒賣皮上,再「一握」,裝滿肉的燒賣就成型啦。
吃過的人火速評價:高科技加上手藝活兒做出來口感簡直無敵。
到底有多彈?吃到嘴裡肉餡還能爆汁!鹹淡適宜,一咬就破皮,感覺不僅可以做早點,拿去下火鍋也是口感一流!
這粉裡帶點紅的蟲草花幹蒸燒賣成功接過養生&顏值擔當的名號。在純肉餡兒的基礎上添加了遼寧的滋補食材蟲草花,美味與營養齊飛。
表皮晶瑩剔透的瑤柱糯米燒賣,堪稱包道小寶藏。瑤柱、臘肉、蝦米和粒粒分明的糯米相遇,瑤柱和蝦米增鮮,臘肉增加風味,一口一個大滿足。
人生一大難事——早餐吃什麼?
自從公司附近開了一家包道之後,這個問題迎刃而解。餃子、包點、糕點、糯米糰、炸嘢、煎品、飲品、粥類.....單單是菜單就能讓你眼花繚亂。
在包道,每天都能來點不一樣的早餐。
軟fufu,白胖胖的叉燒包瞬間擊中萌點。內裡的叉燒餡兒新鮮流汁,口味有點偏甜,搭配香噴噴的包子正好合適。
▲他們家叉燒包手感太好了,忍不住玩一個「東南西北」
不得不說,包道家一切顏值都很能打,煎餃外皮金黃焦香,韭菜從裡面透出一點綠,就像是一個翡翠首飾一樣。
玲瓏剔透的玉米餃粒粒爆汁,一口一個鮮。這樣的早餐太妙了~
我已經計劃好了,先去買個叉燒包早餐,再兌換一張燒賣福袋券,下午茶就搞定啦~
都說廣州人的早上是被早點叫醒的,看著這一屜屜晶瑩剔透的茶點新鮮出爐,才知道此言不虛。
不過和店裡動不動就一大桌的廣式早點大陣仗相比,在包道隨買隨吃,上班路上也能嘆早茶,相當平易近人。
不僅可以充當早點/下午茶甚至是宵夜。難怪出門買菜的大媽大爺總愛來這裡打卡,平正靚的好嘢誰不愛,還能讓家人吃上健康營養又美味的茶點呢。
包道廣式點心專門店
門店信息
南寧
①青秀區東葛路161號南寧綠地中央廣場23-113商鋪
②青秀區七星路129-16號商鋪
③五一東路7-48號(淡水商貿城商貿區一號樓)
④西鄉塘區科園西十路(新村菜市西側)第十號鋪
⑤明秀東路7號農貿市場中的鋪面B棟-1.2號
⑥西鄉塘區北湖北路15號北湖商業廣場1層
⑦明秀東路88號榮和山水綠城B組1038號鋪面
⑧青秀區植物路46-17號
⑨青秀路9號盛天茗城地下室Ⅰ區Ⅱ區23號鋪