現在我們家裡佔用地方最多的就是不鏽鋼餐具了。不鏽鋼餐具有著漂亮的外表，還很容易被清洗乾淨，受到越來越多人的歡迎。不管是完筷子還是勺子盆，不鏽鋼餐具有著非常非常多的種類。其實相比於不鏽鋼餐具，我更喜歡陶瓷的餐具的，因為陶瓷的餐具非常漂亮，上面有不同的花紋，陶瓷的勺子都是特別小巧。陶瓷餐具的缺點就是它太容易摔碎了，一摔馬上就碎，碎了以後還超級心疼。
但是不鏽鋼餐具，就不用擔心這些事情，它們非常的耐摔，摔到地上也不會有任何事情。不過不鏽鋼材質的導熱性還是挺好的，盛放熱湯就很燙手，只能依靠溼抹布來保護自己的手不被燙到。可以說不鏽鋼餐具同樣有優點和缺點，不過它的優點總體來說還是比它的缺點多。但是我們在使用不鏽鋼餐具的過程中，如果不注意一些事情，可能就會讓不鏽鋼餐具變色，變形上車甚至持續使用的話，就會損害到我們的健康。接下來就跟大家聊聊，使用不鏽鋼餐具的時候要注意什麼問題。
1、不能存儲過酸的食物
我們在使用不鏽鋼餐具的過程中，一定要注意不能用它來盛放特別酸的時候，比如說酸菜魚之類的特別酸的菜或者是醋。要不然就會讓不鏽鋼餐具裡邊的一些有害物質，進入到食物當中，這對我們的身體是非常不好的，因為醋會跟不鏽鋼起反應。還有在使用不鏽鋼鍋進行烹飪的時候，也要注意，不要製作太酸的菜，如果非要烹飪非常酸的菜品的話，大家最好是選用鐵鍋來製作。雖然不鏽鋼鍋相比鐵鍋來說它的導熱性不錯，但是它的局限性還是挺多的，我們就沒有聽說過鐵鍋不能用來做過酸的菜。不鏽鋼餐具除了不能用來存儲過酸的食物，還不能用來煮中藥。
2、不能煮中藥
中藥在我們的生活中所佔的比重那是越來越大了，我周圍的很多朋友都會用中藥來調理身體，特別是一些女性朋友。大家在煮中藥的時候很多時候都會用不鏽鋼的小鍋來煮，但是這是不可以的。不鏽鋼的鍋是絕對不可以用它來煮中藥的，因為中藥裡邊含有生物鹼等等的成分，這些成分在加熱的過程中會跟不鏽鋼鍋發生反應，而這些反應都會破壞到中藥的藥性。等中藥煮出來了以後，也就沒有效果了，甚至會讓有毒物質進入到中藥裡邊，所以用不鏽鋼過來做中藥是非常危險的一件事情。
我們需要知道，雖然不鏽鋼鍋看起來，非常好用，看起來比較漂亮，但是不能用它煮各種東西。煮中藥這種東西需要非常的慎重，不是所有材質的鍋都可以煮的。不然你就不知道你喝到的中藥是有效果的還是沒效果的。如果想要煮中藥的話我覺得大家還是用砂鍋來煮吧，這樣才能讓中藥發揮出最大的作用。除了不能用來煮中藥，更不要把不鏽鋼鍋放到火上空燒。
3、不要空燒
有的時候我們為了去除不鏽鋼鍋裡面的水分，會把比較溼的不鏽鋼鍋放在火上空燒，讓水分蒸發掉。但是這樣的做法對於不鏽鋼鍋來說是非常不好的，因為不鏽鋼的導熱係數非常低，它的傳導性是非常慢的，如果一直把它放在火上空燒的話會讓它表面的塗層老化脫落，這對於不鏽鋼鍋來說損傷是非常大的。而且這層塗層老化脫落以後不鏽鋼鍋非常容易會跟其他的物質發生反應，這樣做出來的食物就非常不安全了。雖然不鏽鋼鍋使用起來非常的方便，但是它還是屬於比較薄的鍋，空燒只能損失它的使用壽命。我們在清理不鏽鋼餐具的時候更是需要注意。
4、清理的時候要注意
不鏽鋼餐具在使用過一段時間之後會在表面形成一層汙漬，這種汙漬會讓不鏽鋼餐具看起來並不那麼光滑了，而且光澤也黯淡了很多。這個時候就必須給不鏽鋼餐具進行徹底清理了。在清理的時候我覺得大家需要用比較軟的抹布沾上洗潔精之類的清潔劑來擦洗，就能很快的把汙漬去除掉了。不過大家要注意擦洗的時候不要太使勁，要不然會傷害到不鏽鋼餐具的表面，還要注意千萬別用鋼絲球清理不鏽鋼餐具。傷害了不鏽鋼餐具的表面就會讓它非常難看，而且在使用起來的時候也會造成一定的困難，餐具有損傷會影響到用餐的心情。除了要把不鏽鋼餐具清潔乾淨，我們還得定期給不鏽鋼餐具消毒。
5、定期消毒
為什麼定期的消毒呢？因為不管是什麼餐具在使用一段時間之後，上邊肯定會滋生了很多細菌，如果不進行消毒的話，細菌就會進入到我們的身體裡，對我們的健康產生危害，尤其是我們經常會使用的筷子勺子還有碗，這是我每天都要用的，如果不進行消毒的話，一直放在那裡這些細菌會越來越多，這樣的話在我們吃飯的時候就很可能會吃進很多有害物質。所以我們的所有餐具都需要進行消毒來讓它們乾乾淨淨地被我們使用。
以上這些內容就是在使用不鏽鋼餐具的時候需要注意的問題。我覺得要注意這一點，不能用不鏽鋼材質盛放非常酸的食物，也不能用來炒非常酸的菜，要不然的話，我們就會吃到對我們身體有傷害的食物了。在清理不鏽鋼餐具的時候，還要注意不要使用有腐蝕性的一些清洗劑，比如說小蘇打等等，用這些東西來清洗會很容易會跟不鏽鋼餐具發生反應。尤其不能使用不鏽鋼鍋來煮中藥，要不然的話，簡直是拿你的生命開玩笑。定期給餐具消毒也是非常必要的。如果大家對使用不鏽鋼餐具還有其他的疑問，歡迎在評論區留言，謝謝觀看，我們下次再見。