中國學生營養日 33套營養餐菜譜發放至全市中小學

2020-12-14 東方網

  東方網5月20日消息:據《i時代報》報導,黑椒牛柳套餐、紐奧良烤雞翅套餐、雞肉什錦炒飯套餐……今天是第25個中國學生營養日,包含33套中小學營養餐菜譜的《上海市中小學午餐指導手冊》已經發放至全市每所中小學,供學校食堂、供餐單位和家長參考。《上海市中小學午餐指導手冊》將對廚師在烹飪過程的用油、用鹽、用糖等進行精確用量的控制,在烹飪方法上也進行了改進。不少原來需要油炸的菜餚,現在改成了清蒸,比如油煎帶魚改成清蒸帶魚,如果有些一定需要重油炒的蔬菜,可先用水汆熟,再烹飪時就可減少用油量。
  
  記者發現,在這33套學生午餐套餐中,洋蔥蠔油牛肉、蛋皮包肉、茄汁鯧魚、清蒸帶魚、茄汁蝦等都是普通的家常菜。但在營養搭配、葷素合理等方面,營養科專家動足了腦筋,既保證蛋白質、蔬菜量的攝入,同時也考慮到適當加入粗糧,增加纖維素等。

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  • 學校每天給學生發放營養餐,卻成了學生手裡的「浪費餐」
    後來孩子們吃煩了或者吃不完了,開始帶回家,但學校是不允許把營養餐帶出校門。因為以前發生過這樣的事:有學生帶回家了一瓶奶,已經過期幾個月了,家長去學校鬧事,說學校發放的食物不安全,給孩子吃過期的食物。去年湖南一小學,有學生把營養餐中的奶倒入水溝中,引發社會爭議。
  • 中小學校內就餐一周菜譜不得重複
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  • 邯鄲70萬農村學生吃上營養餐
    中原新聞網邯鄲訊(張洪彩實習生薛雅琪)9月1日,隨著邯鄲全市中小學陸續進入開學季,邯鄲市16個縣區農村小學或初中學生營養餐正式供餐。全市2510所農村學校的近70萬名學生,從當日起在學校吃到了香甜可口、營養豐富的營養餐食品。
  • 邯鄲:70萬農村學生吃上營養餐
    9月1日,隨著全市中小學陸續進入開學季,我市16個縣區農村小學或初中學生營養餐正式供餐。全市2510所農村學校的近70萬名學生,從當日起在學校吃到了香甜可口、營養豐富的營養餐食品。據介紹,全市教育系統上下在高標準、高質量完成各項準備工作的基礎上,確保全市農村義務教育學生如期供餐、順利供餐、安全供餐。
  • 學生營養餐只有素麵條,菜譜裡的肉誰吃了?
    9月12日晚,網友@Haitaode 發布微博,「我老家,河南某縣,一個學校的學生營養餐」,所附視頻顯示學生在排隊領飯。視頻中,所謂的營養餐只是每人半碗素麵條。有學生將面泡在水裡吃,不知是否因為難以下咽。而公示欄裡的菜譜明明白白地寫著,當天的菜品應為雞丁炒西葫蘆、包菜、蒜苔、大米粥。公示欄裡是小康,學生飯碗裡只有溫飽。孩子們正是長身體的年紀,半碗素麵不可能提供充足的營養,維生素、蛋白質從哪裡來?我更想知道,這中間的差價被誰賺去了?
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    東方網5月21日消息:據《新聞晨報》報導,昨天是全國學生營養日,記者走訪多所學校發現,很多家長仍在擔心自己孩子在學校吃得不好。本市部分學生午餐供餐單位已經參照新出臺的《中小學營養午餐指導手冊》進行配餐,作為指導性的文件,該手冊已在市面公開發行。
  • 廣西公布農村中小學營養餐參考食譜
    7月13日,自治區教育廳公布「農村義務教育階段學生一周參考食譜」,對實行營養餐的農村中小學校飯食提出建議,要求每名學生每天大約要吃二兩肉,葷素搭配,菜式天天換。  每天營養攝入細到克  農村學校食堂一天三餐如何搭配,孩子才愛吃,並且營養均衡?
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  • 農村義務教育學生改善營養餐讓孩子"吃飽"更"吃好"
    在師生食堂,他了解貧困學生餐費補貼和食品安全衛生情況,強調再苦不能苦孩子,再窮不能窮教育;他叮囑要把安全放在第一位,確保學生在學校學、住、吃都安全。從2011年秋季學期起,國家啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃。據泉州市教育局統計,僅2018年,泉州就有約11萬農村中小學生受益。5月20日是第30個「全國學生營養日」。近日,記者就泉州農村義務教育學生營養改善計劃的實施情況進行了走訪調查。
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    △食堂牆上公布的每日菜譜河南商水縣:餐點與教體局要求食譜不符  4人被處罰13日晚 ,河南周口商水縣委網絡管理中心官方微博@商水發布 對此事進行了通報。今年已發生多起「問題營養餐」事件河南商水的此次事件並不是營養餐第一次出問題。9月3日,江西省萬安縣有家長舉報,多所小學配送的營養餐存在大量腐敗變質的問題,孩子食用午餐後出現腹痛。據萬安縣委宣傳部消息,有12名學生住院治療。目前,供餐企業公司法人和公司安全生產負責人被依法控制。
  • 國外學生營養餐怎麼做?(七)——芬蘭、瑞典、法國的營養餐
    (七)——芬蘭、瑞典、法國的營養餐 2013-12-29 來源:全國學生營養辦 全國農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室 2013年12月29日  芬蘭:50年實現營養餐全免費  芬蘭政府十分重視本國學生的營養和健康狀況
  • 商洛市教育局舉辦中小學營養健康教育專項培訓班
    摘要:近日,商洛市教育局舉辦了全市中小學營養健康教育專項培訓班,詳細講解了學生營養餐食譜制定、校園食堂食品安全監管、培養節約習慣等知識,提升學生的食品安全意識和自我保護能力。
  • 北京中小學生餐一周菜譜"不重"
    今天上午,市教委召開深入推進中小學幼兒園節儉養德節約行動工作部署會。法制晚報(微信ID:fzwb_52165216)記者從會議上了解到,未來學校將改進供餐方式,可以賣小份菜、半份菜以方便學生選擇。  全市1642所中小學校都要成立膳食委員會「掌管」學生小飯桌,帶量菜譜需提前公布,並且一周內菜譜不得重複。
  • 邯鄲近70萬孩子享受免費營養餐
    9月1日,隨著邯鄲市中小學陸續進入開學季,全市16個縣區農村小學或初中學生營養餐正式供餐。全市2510所農村學校的近70萬名學生,在學校吃到了香甜可口、營養豐富的營養餐食品。,按兩類標準實施:大名縣、魏縣兩個國貧縣和肥鄉區、雞澤縣、廣平縣、館陶縣四個省貧縣的農村義務教育階段學校,按每生每天4元的標準,提供一盒學生奶(純牛奶)、一個雞蛋和一袋糕點食品(周一至周五輪換
  • 農村學校營養餐標準提升 學生每天補充兩次營養
    農村學校營養餐標準提升 學生每天補充兩次營養     □歐歡 本報記者 任鴻    4月8日9時40分,遂寧市蓬溪縣鳴鳳鎮鳴鳳小學許世容老師,將熱乎乎的煮雞蛋和牛奶按班級分放好。
  • 中小學生營養餐為何浪費驚人
    家有學童,家長們總會擔心孩子中午吃得不好,這個答案恐怕要讓家長們更擔心了——學校營養餐浪費嚴重,主食和蔬菜浪費尤其多。中科院地理科學與資源研究所近日公布的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示,城市餐飲浪費總量驚人,而中小學生的食物浪費明顯高於城市餐飲浪費的平均水平。學生營養餐人均浪費216克,約佔供應量的三分之一。