【酒店高參】1909年12月15日,麗笙的第一家酒店在美國明尼阿波利斯市中心開業,除了室內設計布局上的獨具匠心,酒店還會定期引入全美最精彩的劇目及音樂會表演,賓客反響火爆,即刻引起轟動。從1909年至今,麗笙品牌已走過了110餘年的歷程,目前在全球運營及在建的酒店達1400餘家。2018年11月錦江國際完成收購麗笙酒店集團,對於錦江國際而言,這是發展海外市場的重要布局,同時對於麗笙酒店集團而言,也是其中國化布局的重要突破。
麗笙酒店集團在華發展歷程
1990年,麗笙酒店集團旗下品牌首次進入中國。對於一家起步於美國的酒店集團而言,早期,麗笙酒店集團將發展的重心定位於歐美酒店市場。基於亞太酒店市場的巨大發展潛力,麗笙酒店集團在近些年將發展重心逐漸轉移到亞太地區,計劃將其三分之一的新酒店開設在亞太地區,而中國市場是亞太地區重要的開發區域之一。
美國芝加哥水樓麗笙酒店
和錦江聯手後,2018年更是麗笙在中國酒店市場進入「快車道」的一年,全新酒店在中國重點城市陸續開業,包括:寧波影秀城麗筠酒店、蘇州紐威麗筠酒店、鄭州天地麗笙酒店、杭州博地中心麗筠酒店、上海虹橋西郊莊園麗笙大酒店以及杭州新天地麗笙酒店。
蘇州紐威麗筠酒店
目前,麗笙、麗筠、麗亭三個酒店品牌已經被引入中國市場,正在運營酒店達19家。
在2018年10月舉辦的媒體見面會上,麗笙酒店集團亞太區總裁關若荷(Katerina Giannouka) 女士表示:「中國國內旅遊業前景一片大好,預計2018年將達到55億人次,繼續佔據主導地位。同時,『一帶一路』計劃繼續提振包括中國在內的沿線國家的遊客數量和對優質酒店的需求,這為麗笙酒店集團在中國乃至全球的發展提供了新的增長點。作為全球領先的國際酒店集團之一,我們正加速這個重要市場的發展,期待將集團旗下更多令人興奮的品牌理念引入中國,繼續深耕這一關鍵市場。」
強強聯手,錦江國際助力麗笙發展
2018年11月,錦江國際完成對麗笙酒店集團的收購。這無疑是一次強強聯合,也是麗笙酒店集團發展上的裡程碑。錦江國際作為中國規模最大的綜合性旅遊及酒店企業集團之一,酒店數量超過1.2萬家,擁有健全的會員計劃,會員數超過1.5億。
今年6月,錦江國際和麗笙酒店集團推出首家聯合品牌酒店——德國法蘭克福麗笙酒店。第一家聯名酒店之所以選在德國法蘭克福,是因為法蘭克福歷年來都是中國遊客到德國旅遊的首選目的地。法蘭克福的國際機場保證了許多中國遊客在這裡開始和結束他們的旅程。另外,這裡擁有全歐洲最多的直飛中國航線,吸引了許多有價值的中國投資者。
法蘭克福麗笙酒店全景套房
今年7月,麗笙酒店集團宣布其會員計劃平臺麗賞會與錦江國際的全球酒店預訂平臺WeHotel展開合作,旗下酒店將陸續上線錦江國際酒店預訂平臺。根據麗笙酒店集團發布的信息顯示,自2019年6月30日起,麗笙酒店集團旗下的53家酒店將在WeHotel平臺上線,其中18家位於中國,剩餘酒店位於澳大利亞、比利時等國家。其餘1100 多家酒店截至年底也會陸續加入,另外還與錦江高端酒店客戶忠誠計劃——尊享會攜手為雙方會員奉上本地化到店禮遇。
憑藉錦江在本土市場的優異基礎與資源,相信會為麗笙酒店集團進一步深入中國市場、打造更適合中國市場的酒店產品帶來戰略性的指引和幫助。
麗笙酒店集團中國區運營副總裁葉師鈞表示:集團在2018年制定了一個五年戰略運營計劃,該五年戰略計劃包括了重新定義全球品牌組合等23個重點項目,其中非常重要的一環就是達成中國市場運營及在建酒店數量的快速增長。錦江對於這個戰略性五年運營計劃給予了大力支持,這將非常有效地幫助麗笙酒店集團加速中國市場的發展,將旗下更多令人興奮的品牌理念引入中國, 憑藉全球資源繼續深耕這一關鍵市場。
麗笙酒店集團的本土化道路
每一個市場環境都有其獨特性,成功的商業模式絕非簡單的複製。要想洞察中國旅遊消費市場的新趨勢,了解當下中國旅遊發展的新方向與消費市場的新變化,分析中國消費者的新需求與新心態,從而更清晰地定義中國旅客畫像,每個酒店品牌、酒店集團在進入中國市場時,都必須因地制宜,積極學習、觀察、改變以更好地適應及拓展中國市場。那麼,麗笙酒店集團的本土化策略有哪些呢?
一、因地制宜的產品
酒店起源於B&B,即breakfast&bed。回歸酒店業的本源,早餐和住宿是用戶最為關心的兩大因素。而舒適的住宿環境包括了硬體和軟體兩大方面,硬體指的是客房的設施與衛生,軟體則是酒店工作人員的服務。因此,麗笙酒店集團中國區的運營策略直指賓客最關心的三大領域:早餐、到店與離店、設施維護及衛生。
在早餐方面,麗笙酒店集團特別為中國市場量身打造了「中國早餐計劃」,在早餐的種類上相應調整了西式餐點的佔比,部分酒店增加了相當比例的中式餐食,並且提供酒店所在地的特色早點,如:北京酒店內會提供煎餅果子;重慶酒店內提供重慶小面;柳州的酒店呈現給客人地道的三江油茶等。
在另兩個直接影響賓客體驗的方麵團隊也毫不放鬆:優化到店、離店手續辦理時間以提高效率;在環境設施清潔維護方面擁有嚴格的監管指標與執行方案,營造一流的住宿環境;定期進行員工培訓,確保將統一的品牌服務準確傳遞給每位用戶。
其中,「中國早餐計劃」獲得了很好的用戶回饋。與此同時,也使得酒店同比早餐成本有所下降。根據2018年3月至10月的數據顯示,早餐成本同比下降1.54%。
二、中國區管理團隊
麗笙酒店集團認為,作為直接面對中國消費者的服務行業,要了解中國酒店市場的情形,必須要有本土化的管理團隊。因此,麗笙酒店集團打造了一支優秀的管理團隊,並將「快速與有效」作為運營管理的核心理念,推行了一系列舉措旨在整合併優化資源,全面拉動運營能力:
集團整體扁平化的組織構架,讓中國區辦公室與亞太總部、與每家中國區酒店間溝通和決策更為直接、有效。給予國內團隊足夠的靈活性以及信任,讓他們「因地制宜」地來落實集團完成發展計劃。中國的商業發展迅速,如果決策每次都要反饋給總部進行討論延遲或滯後批准就會遏制預期的增長速率。
杭州新天地麗笙酒店大堂
優化人員構架,並對員工進行更精細化的管理與培訓,使每一個人力資源的價值得到最大的發揮。
加強本地員工的培訓,尤其是酒店管理人員的培訓是確保旗下酒店品質的重要保障,近期集團派送了兩位中國區酒店總經理前往集團在布魯塞爾舉辦的卓越領導力培訓項目,以提高酒店管理層的整體運營管理能力,該項目將於今後持續進行,預計今後有更多的中國區酒店總經理能獲得專業的、國際化以及系統化的綜合培訓。
三、合適中國市場的特許經營模式
尋找到志同道合的本土合作夥伴是國際品牌成功拓展中國市場的關鍵要素之一,這能有效降低投資風險。除了尋找合適的業主和物業進行管理輸出,麗笙酒店集團也在與本地合作夥伴積極協商意在達成部分品牌的特許經營加委託管理等更為靈活的合作形式,以期待達成合作共贏。
2018年麗笙酒店集團與攜程籤訂全球戰略合作夥伴協議。希望藉助攜程這一強大的線上渠道分銷能力讓更多中國客人認識並體驗麗笙旗下的酒店,從而帶動麗笙國內酒店的發展。這也是麗笙酒店集團本地化發展策略的一部分,從本地出髮結合全球資源,再回到本地。
自1990年集團旗下品牌首次進入中國後,麗笙酒店集團便不斷加快開拓中國市場的步伐。2018年,麗笙酒店集團制定了「五年行動計劃」。從「計劃」中不難看出麗笙酒店集團中國化發展之路的野心,具有100多年酒店管理經驗,背靠錦江國際強大後盾支持的麗笙酒店集團能否實現其進入中國酒店發展「快車道」的野心呢?
上海新世界麗笙大酒店
記者手記:
目前,各大國際酒店集團在中國市場的擴張速度不斷加快。希爾頓提出了中國本土總經理比例將超過85%的人才策略,洲際提出在中國市場加碼特許經營模式拓展酒店的合作模式;麗笙酒店集團背靠錦江國際的強大後盾支持,立足中國酒店市場,提出一系列本土化策略。到底哪一種策略更加符合中國市場?相信各家都有自己的見解。