抖音上網紅美食層出不窮，繼髒髒包、土耳其冰淇淋、沙皮狗慕斯蛋糕後，小喜又入坑了一款新的網紅美食。
沒錯，它就是流心蛋包飯。
蛋包飯起初在我國並不怎麼流行，但是很多東西都是要靠傳播的。流心蛋包飯是在國外比較普遍，其中最受歡迎的是以一位紅帽老爺爺的故事裡，他做的蛋包飯只要用到輕輕一划，濃鬱的蛋液就會完美的包裹裡面的炒飯。
流心蛋包飯需要2個部分組成，炒飯和半熟的煎蛋，然後用煎蛋把炒飯包裹起來，這一瞬間，蛋液剛好煎熟。
看到這裡有很多注重養生的小夥伴就會產生疑問，煎的半熟的蛋對人有沒有害？
其實對於雞蛋不管是在蛋殼上還是蛋清、蛋黃中都存在著許多細菌，其中很多細菌又有著很強的耐熱性，蛋中最多的就是沙門氏菌。眾所周知，沙門氏菌是容易引起人們食物中毒的一種。
而無菌蛋是一種經過巴氏消毒與嚴格加工處理過的蛋，它裡面所含的有害細菌非常少，甚至可以生吃。
總的來說，雖然半熟的煎蛋我們經常吃也沒有對身體造成什麼嚴重的傷害，但為了安全起見，我們做這種半熟的蛋時還是儘量用無菌蛋吧。
你好哇，我是小喜
一款專注美食的美少女
歡迎在下面與我互動交流哦~