便利店賣的奶茶,哪些值得喝?

2020-12-20 騰訊網

探奶茶店、咖啡館、網紅店、烘焙店都已經滿足不了我們了,這次櫻桃將目光投向了公司樓下的便利店,來一次便利店奶茶大起底,看看哪些值得買。

畢竟過年回家之後,我們還要憑藉這些奶茶去徵服親戚朋友家調皮的小孩子。

事實上,便利店奶茶的價格和用料高低不一,頗有一副「茶飲行業縮影」的感覺。1.0、2.0、3.0時代的產品都可以找到,存在即合理。

01

評測準備

逛了一圈小賣鋪,拎回來了這些奶茶:

便利店1.0產品:

以香飄飄、優樂美為代表的速溶奶茶隊列。

香芋、原味、麥香、藍莓均在內,這類產品陪伴了90後的童年,熱水一衝,撲鼻的香氣迎面而來。記得上學時,花1塊錢泡1袋能喝一節數學課,男同學送給暗戀女同學的絕對是3塊一盒還帶有椰果的,因為這樣才是「捧在手心裡的溫暖」。

便利店2.0產品:

以康師傅、統一為代表的瓶裝奶茶隊列。

阿Sa代言的阿薩姆奶茶,一口順滑,遇見所有好心情,經典的廣告畫面歷歷在目。瓶裝奶茶也不甘示弱,湧現出芝士、煉乳等多種口味。

便利店3.0產品:

以香飄飄牛乳茶、伊利味可滋冷萃牛奶為代表的升級奶茶隊列。

這類奶茶在外表包裝上甩1.0、2.0時代的產品十條街,擁有蒂芙尼藍外表的伊利味可滋冷萃牛奶和香飄飄的高端大氣新年紅配一臉,在疲軟的即飲市場,憑藉顏值和健康的概念,成為一股清流。

當然,為了幹擾評測人員的味覺,在盲測時還加入了爆搖奶茶、袋裝紫薯奶昔、阿華田大麥等。

02

評分標準

從「香氣、甜度、順滑度、濃度、綜合打分、整體印象」六項進行評測,滿分5分。

香:香氣,這杯奶茶它是玫瑰香?麥香?香芋香?還是茶葉特有的蜜香、薯香、茉莉花香呢?香氣在入口之前就被感知到,「好」的香氣能為奶茶加分許多。

甜:最基本的,會不會過甜到齁嗓子?還是不夠甜想再補點甜?再升級一下,這種甜會不會膩口?下咽之後會不會掛喉?

順滑:能不能喝到德芙巧克力如絲般順滑的趕腳?奶茶倒進嘴巴裡沒有阻力。

濃度:濃度太低,喝起來似清湯寡水;濃度太高,喝起來茶重奶重。

03

評測開始

共計22款奶茶被倒入統一的試飲杯中,由評測人員進行盲測,脫去廣告和代言人的偶像面紗,所有的產品都要回歸本質、靠口味說話。

△排排坐,等待被測

△奶茶可以喝,口紅不能掉

△這確定能喝?

△傷心的人別聽慢歌,低頭的人都帶眼鏡。

△喝這麼多會不會胖?

△讓我想想把這杯毒藥賜給誰?

△選哪個呀?

△小樣,我快寫完了

△學霸已經率先完成考試,交卷了

△呀?咱倆的答案不一樣

△快讓我看看你倆的答案

04

評測結果

試卷已經在手上了,最激動人心的時刻到了。

公布答案!

重災區:康師傅

4.5元/500ml

評測反饋

亢亢:煉乳和芝士都有奇特的怪味,不太想試第二口

宋陽:入口像中藥,寡淡且香氣怪異

兵哥:like藥味

趙姑娘:太水了

潤宇:不知道是什麼的香氣突出,有種奶兌水的感覺

寧靜:太水了

4塊5買4包大豫竹它不香嗎?對比煉乳和芝士口味,經典原味倒是好喝一些,沒有奇怪的香氣,甜度也適中。

最具爭議:國農紅茶拿鐵

14.5元/280ml

評測反饋

宋陽:茶味足、奶味足,偏港式的味道

亢亢:比較好喝,感覺是健康的奶茶

兵哥:怪味

潤宇:總體比較喜歡,但隱約有止咳糖漿的味道

趙姑娘:茶感很足

寧靜:不好喝,像中藥

臺灣國農以牛乳聞名,這瓶紅茶拿鐵著實不便宜,但也有著它同等的價值。不過從口味上說,讓專業者偏愛、讓業餘者落淚。喜歡茶感重的可以嘗試一下。

最具顏值:伊利味可滋冷萃奶茶

8元/250ml

評測反饋

寧靜:味道有點奇怪

宋陽:較重的焙火味道

亢亢:有可可,巧克力的味道,甜度不高但濃度高,整體濃鬱

趙姑娘:?

潤宇:茶感較重,有苦味,回甘明顯

拿出包裝後,這款妥妥的贏了,真美到犯規。低溫萃取錫蘭紅茶和伊利牛奶,自帶健康屬性。

最具真實感:爆搖奶茶

評測反饋

寧靜:茶感突出,再甜點就好了

宋陽:香氣優秀

亢亢:有茉莉茶感,微澀,對一般消費者缺些甜度,最像現調奶茶的,不膩口。

趙姑娘:茶感很足,有花香,很是清爽

潤宇:茶感較重,有苦味,回甘明顯

兵哥:茉莉奶茶、有茶澀感

果真是我櫻桃辦公室的刁鑽嘴巴,連業餘組都品嘗出來「現調」和「瓶裝」的不同了,那迷人的茉莉花香經過熱水衝泡過後,格外明顯,鶴立雞群啊。(公司已經有好幾個小姐姐買了幾盒快遞迴家了)

香飄飄牛乳茶

評測反饋

寧靜:感覺味道很不正

宋陽:茶感較重,略苦澀

亢亢:相比8號(國農紅茶拿鐵)甜一點、薄一點,相對喜歡

靜靜:中規中矩,沒有突出特點

潤宇:較苦,茶感明顯

兵哥:不做評價,2.5分

真茶真奶已經勝過很多奶茶了,也能喝到真實的茶感和奶味。

統一阿薩姆奶茶

4元/500ml

評測反饋

亢亢:怪味、單薄

宋陽:香氣順口、甜度適中

兵哥:好熟悉的味道

寧靜:綜合很不錯

趙姑娘:沉澱的植脂末奶感

潤宇:有類似於麥香的味道,偏寡淡

從2009年到2019年,上市十年,統一阿薩姆在即飲奶茶領域獨領風騷。2018年該產品的銷量已超過40億元,被統一內部成為「夢幻大單品」。還是那個味道的阿薩姆奶茶,但是怎麼沒有記憶中好喝了呢?還是我們的嘴巴被養刁了?

最出乎意料:優樂美麥香

1元1袋,真香

評測反饋

宋陽:麥香溫和,比較討喜

潤宇:有穀物的味道

寧靜:味道不錯,香氣也足,口感很好

靜靜:飽滿,甜度適中

亢亢:比較濃鬱,有烤香,喝完舌頭有些不舒服

兵哥:整體很不錯

想回憶童年嗎?來一袋優樂美麥香奶茶,1塊錢買來的快落。

在所有參與評測的奶茶中,大家對升級版牛乳茶的整體印象較好。

便利店奶茶和現調奶茶互為「競爭者」。瓶裝杯裝粉裝在風味口感上大部分不如現調奶茶,實在買不到現調奶茶的時候就去便利店(小賣鋪)逛一逛吧,隨時隨地,想喝就喝。

便利店奶茶選購建議:

1、看配料表:用料真誠的產品一定會將好原料特意標註出來。比如午後奶茶瓶身上標註著不添加奶精、不含反式脂肪酸

2、看營養成分表:留意反式脂肪這一行。(即使是1.0時代的優樂美、香飄飄也是0反的)

3、牛奶做的比植脂末做的賣價貴。

4、顏值取勝的時代,包裝好看有特點就是一把殺手鐧。

臻選優質「茶葉供應商」

錫蘭紅茶 | 毛尖茉莉 |爆搖茶| 烏龍茶

臻選優質「果汁飲料、固體飲料供應商」

椰漿 | 高果汁飲料 | 固體飲料 | 珍珠鍋

果醬糖漿 | 冷凍果汁 | 植脂末 | 罐頭小料 | 酸梅膏

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