氣溫驟降,往往一杯有溫度的飲料更能激發消費者的購買慾。
近段時間,從可口可樂上新多款冬季熱飲,到三得利、農夫山泉、北冰洋大手筆搶佔終端暖櫃,暖飲市場的重要性日益凸顯。與此同時,便利店等終端市場也同步打響了「暖飲大戰」。
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暖飲市場有多大?
什麼是暖飲產品?
對此有業內人士表示,此類產品可以通過外在加熱達到溫度升高目的並保持在45°~65°左右,且飲品本身狀態和營養成分不發生變化的飲料稱為「暖飲」。
暖飲產品涵蓋豆漿、果汁、原味茶飲料、奶茶、咖啡、杏仁露、核桃露、乳飲料等。產品規格大多為280ml-350ml左右的小包裝產品,材質大多為PET、鋁罐、TP等。
據了解,在中國市場,暖飲市場規模達數千億元。其中,豆漿市場規模最大,市場規模超過5000億元,咖啡市場消費規模近千億元。而且,暖飲市場規模還在不斷擴張。以奶茶為例,預計2021年達到1400億元以上,2016-2021年複合年增長率9.8%。
GlobalData之前發布的《亞太熱飲行業的機遇:高增長經濟體提供的機遇分析》報告中預測,亞太地區熱飲市場規模,將從2017年的1593億美元,增加到2020年的2159億美元,複合年增長率6.3%,市場尤為龐大,需求尤為旺盛。
與此同時,根據2018年消費者飲品溫度青睞指數顯示,冬季暖飲賣得更好,54.7%會選擇暖飲作為飲料。
《2019飲品行業數據報告》(數據來源於國家統計局、大眾點評等)顯示,季節天氣變化對飲品溫度需求變化起決定作用。2018年夏季,消費者飲品溫度青睞指數統計中,正常冰和少冰的選擇佔了64.6%;而到了冬季,熱飲賣得更好,佔到54.7%。
2018年冬季消費者飲品溫度青睞指數
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便利店暖櫃搶佔終端
便利店暖櫃每年都是各大品牌布局的對象。
從今年最新的終端情況來看,除了每年都有位置的三得利、農夫山泉、統一、李子園、雀巢等老品牌外,元氣森林、漢口二廠、壽全齋、旭日、養味等新品牌,今年也裝進了暖櫃。
西安唐久便利店暖飲櫃
全家便利店暖飲櫃
便利蜂便利店暖飲櫃
7-11便利店暖飲櫃
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2020年暖飲新品還有誰?
近日,可口可樂推出了一系列冬季熱飲新品,包括Costa紅茶拿鐵、美汁源水果熱飲(冬季水果蜜柚&生津潤肺暖梨)、Costa咖啡、可口可樂生薑+等。目前,這些新品主要在便利店渠道的暖飲櫃中鋪貨。
前段時間,三得利飲料推出了煥新升級的冬季暖飲系列,其中包括清新雅淡的桂花風味利趣奶茶、採用紅茶搭配NFC水蜜桃汁的蜜香果茶兩款新品,以及暖飲化的經典無糖烏龍茶、黑烏龍茶和利趣拿鐵等產品。
新品均採用能方便握在手裡的350ml小瓶包裝,主要在便利店和線上渠道銷售,利趣奶茶在天貓旗艦店的雙十一銷售價格為24瓶109元。
11月27日,北冰洋飲料85周年新品發布會在北京舉辦,現場發布了「杞橙、天生桂杞、敲核、打麥」等4款熱飲新品,將「國潮X養生」局鋪擺開來。
與此同時,山海關也推出了可熱飲的兩款玻璃瓶飲料,喝玉米+核桃花生露,進一步佔位暖飲市場。
11月7日立冬當日,伊利優酸乳繽紛果果粒推出冬日特供抗寒神奇乳,根據官方介紹來看,這是一款融合了生薑的辛辣、可樂氣泡的刺激、檸檬酸爽的乳飲料,可以幫助抗寒回暖。
在宣布即將推出抗寒神奇乳的同時,優酸乳還介紹了與之相關的抗寒BUFF包——生薑可樂味的大汗拉麵、將生薑與中藥草本結合的暖暖暖衝劑、優酸乳的抗寒三級頭周邊。
杭州薈養健康管理有限公司旗下品牌汝樂推出自暖+紅棗薑茶。值得注意的是,該產品不僅有驅寒美顏的配方,還有新潮智感自熱技術,底部按一下,上下搖10秒,1分鐘自熱,能夠持續保溫20分鐘,隨時隨地都能暖暖的。
在夏季旺銷季大放異彩之後,戰狼也殺入冬季暖飲市場,填補了功能飲料在暖飲市場的品類空白。
此次進軍冬季飲料市場,戰狼還特別打出了「冬季熱著喝,提神又暖胃」的口號:一方面,繼續夯實「提神」賣點,幫助年輕人迅速找回精神狀態;另一方面,強調「暖胃」特性,帶來更加舒適、溫暖的消費體驗,開啟功能飲料的新喝法。
從終端市場可以看出,今年有不少暖飲新品牌開始入局,這在一定程度上給今年冬季的飲料市場帶來了一股不小的衝擊。
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