大家好，大家好，大家都喜歡美食！大概每個人都吃過千層蛋糕，對此更是表示喜愛，可每個人在家裡從來沒有自己試做過，那麼這麼好吃的千層蛋糕怎麼做呢？今日開始教你製作超好吃的草莓香草千層抹茶芒果千層，步驟簡單！
首先製備250克低筋麵粉，過篩後加入白砂糖50克，食用鹽2克。將4個雞蛋拌勻後，加入麵粉，攪拌均勻即可。將牛奶倒入700毫升，分多次慢慢加入，繼續攪拌均勻。中餐後，加入適量香草精，繼續攪拌均勻，再加入45克無鹽黃油，繼續攪拌均勻。經過篩選後，放入冰箱冷藏30分鐘，小夥伴們也可以選擇不冷藏，但是冷藏後的口感會更好哦！
取一隻不粘鍋，全開小火，倒入2大勺攪拌過的麵糊，翻轉鍋，讓麵糊均勻鋪開，麵糊鼓起氣泡後再翻面，繼續煎5秒鐘即可，此配方大概能做出15片這樣的麵糊，當所有的麵糊都煎好後，準備一個大一點的圓碗或模子，將不均勻或薄邊緣的麵糊切掉，儘量使每個麵糊大小一致。
將600克淡奶油和80克白砂糖混合，用自動打蛋機打散，打至硬泡，這樣打起來更容易一些。下一步是小夥伴們自由發揮的時間，喜歡吃什麼水果就加什麼，一張餅皮加一層奶油，一層水果，疊起來就可以了。如有稍愛平坦地面的小夥伴，可以每鋪一層，最後放入冰箱冷藏3小時，即可食用！如此美味的草莓香草千層，抹茶芒果千層，真是美味無比！你有學過嗎，小夥伴們？