雞蛋別再煮著吃了,教你一種新做法,特別好吃特別香

雞蛋別再煮著吃了，教你一種新做法，特別好吃特別香

雞蛋是我們日常生活中一種非常普通的食材，一年365天，幾乎天天都要吃到雞蛋，雞蛋不光好吃，營養價值也非常高，長吃雞蛋能夠補充能量和多種營養物質及微量元素，有益身心健康。

雞蛋的做法更是多種多樣，一般有煮雞蛋，煎雞蛋，炒雞蛋，蒸雞蛋羹，和煮茶葉蛋這些家常做法。這些做法不僅簡單快捷而且還能夠最大限度的保存雞蛋的營養價值。

但是，再好的做法如果天天這樣做這樣吃的話，早晚有一天都要吃膩的，所以今天在這裡給大家分享一個在網上看到的新做法，喜歡的老鐵可以自己在家試著做做看，是不是對自己的口味。

這種雞蛋的做法所需的材料有，雞蛋、薑片、蔥段、八角、花椒、幹辣椒、食鹽、黃豆醬、醬油、蠔油、啤酒。

準備好製作的材料以後我們就可以開始製作了，製作方法是：

首先把雞蛋放入盆中清洗乾淨，雞蛋的清洗這一步呢，老鐵也是最近才開始操作的，為什麼雞蛋還要清洗呢？

因為在雞蛋外殼上會粘有一些雞糞和雞毛，在這些雞糞和雞毛裡面可能會隱藏著一些細菌微生物啥的，如果在做飯的過程中，我能摸了雞蛋外殼以後，這些細菌微生物就會沾到手上，我們再摸菜刀，案板，櫥櫃，水嘴，插板，筷子，勺，鍋碗瓢盆和其它食材的時候，這些細菌微生物就會沾的到處都是，造成交叉汙染，我們家裡的廚房一般不會進行紫外線消毒，時間長了就可能會影響身體健康。所以在使用雞蛋前，應該把雞蛋清洗乾淨再用。

把雞蛋清洗乾淨以後，老鐵們要準備一隻大碗，把雞蛋全部打入碗中，然後把蛋黃撈出來，只留蛋清，蛋黃可以留著炒菜吃。

然後老鐵們要準備一個平底盤，在平底盤裡面刷上一層食用油，把雞蛋清倒入平底盤裡，上鍋蒸十分鐘，蒸至蛋清凝固，然後將蛋清取出切成菱形小塊備用。

接著，老鐵們要準備一個電飯鍋，還要在電飯鍋的底部鋪上薑片、蔥段，再把雞蛋塊兒鋪在上面，放入一個八角、15粒花椒、三個幹辣椒、一勺鹽、一勺黃豆醬、三勺醬油、一勺蠔油，再倒入適量的啤酒，剛好沒過雞蛋塊就可以了。

接下來老鐵們蓋上電飯鍋蓋，打開煮飯功能，坐在一邊玩手機等著就好了。當電源跳到保溫鍵就可以出鍋了，哇，好香啊！這樣做出來的雞蛋非常的入味，而且非常勁道好吃。

接下來老鐵們把雞蛋會夾出來稍微放涼，然後再切成薄片，擺在盤子裡面，可以隨意擺，也可以到網上找個樣子照著擺。一道好吃又好看的美食就做好了，接下來就等著和家人一起吃吧。

好的，今天要和大家分享的就是這個了，如果老鐵們喜歡的話，記得點讚關注，留言加評論，謝謝大家！