你若安好便是晴天,大家好,我是洋林爸爸,一個「雞都不會殺的男人」,卻又天天想著做好吃的。
從小大大,老媽就教育我,完美的食物肯定是「色香味」俱全的,缺一不可。姜蔥雞、手扒羊肉、蘿蔔燉牛腩、銅盤雞等等中式餐都是形神俱全。而國外的味道,洋林爸爸也吃了不少,一道聖誕大餐「烤火雞」就讓我終身難忘。
而在這麼多美味中,有一道美食已經滿大街都是,它就是「披薩」,完美的拉絲,完美的香味,最重要的是餅皮的外焦裡嫩加上香氣撲鼻的芝士加火腿肉,讓我無論什麼時候想到都會口水直流。
然而,披薩的美味,有一個事情是懶人最不喜歡做的,哪就是餅皮。洋林沒有出生前,我們會做很多自製的餅皮或者直接淘寶買一下,但是,自從小傢伙出生以後,冰箱的空間沒有了,時間也沒有了。因此,愛吃披薩的我們,已經很久沒有吃上一口美味的披薩了。
今天早上,洋林媽媽睜開眼睛說的第一句話就是「我要吃披薩,今天就要吃,要不,我就離家出走」,然後就去了上班。可憐的洋林爸爸,為了噩夢的遠離,只能拿出看家本領,做一個從來沒有做過的披薩。
名字:手抓餅版夏威夷披薩
材料:手抓餅、芝士碎、火腿腸、彩椒、洋蔥、青豆、蕃茄醬
(番茄醬我是拿麥當勞的,洋林每次去麥當勞都會拿一些回來玩,因此家裡還真不少)
步驟:
1、火腿腸切碎,彩椒切碎,洋蔥切碎。
2、手抓餅從冰箱拿出,放煎鍋煎至7成熟即可。
3、把煎好的手抓餅放錫紙上,(錫紙需要彎成盤)。
4、手抓餅上均勻撒入一層芝士碎。
5、烤箱預熱,將手抓餅放入180度烤箱中,烤6分鐘。芝士微微融化即可。(此步驟是為了在餅皮上先融一層油脂,芝士可以用橄欖油代替)
7、手抓餅從烤箱中拿出,放入番茄醬、彩椒、洋蔥、火腿等,喜歡什麼就放什麼。
8、最後再放上一層厚厚的芝士碎,此步驟不要捨不得芝士。
9、將手抓餅放入烤箱中,180 度,烤15分鐘底層的芝士將和表層的芝士將會在烤箱中聯合在一起。
10、美味的披薩由於雙層芝士的作用下,慢慢的已經完成了。洗手洗腳準備開吃。
趁著烤箱還熱著,個人建議把家中剩下的雞腿啊,雞翅膀啊,羊肉啊,牛肉啊,什麼的,都從冰箱裡拿出來,吃披薩可不能沒有烤雞翅膀和可樂。
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