玉米是四百多年前才傳入中國，看過科幻片《星際穿越》的朋友應該知道，未來支持人們存活的植物可能就是玉米，雖然是科幻片，但也不是不無道理的，因為玉米屬於全世界總產量最高的植物，僅次於水稻和小麥，現在玉米的食用也是非常普遍的
玉米以它獨特的清甜的味道，以及可以和很多種食物融合的特性，深受大眾的喜愛，今天木子就來給大家盤點一下玉米的幾類家常吃法，喜歡吃玉米的朋友可以收藏，慢慢做。
玉米有很多種類，甜玉米，水果玉米，黏玉米等等，木子比較喜歡吃水果玉米，所以在此做的範例都是以水果玉米為例
【烤玉米】
小時候經常搶著吃的一道美食，一到玉米收穫的季節，把剛剛從地裡掰下來的玉米撕開外殼，用清水洗一下就直接放到炭火堆裡烤，拿出來拍一拍灰就直接吃了，那時候覺得天下的美味不過如此
現在烤玉米可以燒烤的時候用炭火烤，也可以在烤箱裡烤，要吃正宗的烤玉米還是用炭火烤最好了
將玉米用一個筷子穿上，放在炭火上烤到表面開始變為焦糖色就可以了，烤的時候經常翻滾一下，避免烤糊，木子喜歡吃原味的，不加調料，大家要是想吃辣的或者鹹的在玉米烤熟的時候撒上一些辣椒麵或者鹽就可以了
【煮玉米】
將玉米直接放入鍋中，水淹過玉米就可以，開大火蓋上鍋蓋煮開，水開後開中火煮5分鐘，關火燜3分鐘即可食用
【玉米汁】
將洗乾淨的玉米粒放入豆漿機中，加入適量水，木子基本用的量是1:1.5，如果喜歡喝濃稠一點的可以少加一些水1:1就可以，打好後的玉米汁，加入一杯牛奶，關上再打一次，用濾網濾掉渣滓，就是一杯香噴噴的玉米汁啦
【玉米沙拉】
將玉米粒洗淨後在鍋中開水裡煮2分鐘撈起，控幹水分後，將切碎的生菜葉和玉米粒混合，加入沙拉醬，拌勻即可
玉米沙拉其實可以根據個人喜好，在裡面加入各種經常用的沙拉配菜，根據個人口味調整，非常方便
【蜂窩玉米】
1.將玉米粒洗淨裝盤備用
2.調糊：吉士粉80克，玉米澱粉100克，土豆澱粉40克，雞蛋兩個，加清水調製成糊狀
3.將玉米和糊混合在一起，抓勻
4.炸蜂窩玉米：因為需要炸，所以要在鍋裡多倒一些油，大火把油溫燒到七成熱以上，否則不定型，快速倒入和好的玉米糊，炸3到5分鐘起鍋控幹油就可以裝盤了
5.喜歡吃甜的可以再在上面撒上一層白糖
【松仁炒玉米】
作為地道四川人，以前家裡最喜歡將新鮮的玉米粒和二荊條一起炒著吃，玉米經過油炒以後味道依然很好吃，炒玉米就給了玉米無限的可能
玉米可以和二荊條一起炒，也可以加入一些火腿腸丁以及胡蘿蔔丁等，松仁玉米也是炒玉米裡的一道比較常用的吃法，木子就給大家介紹一下松仁玉米的做法，其他的大家可以舉一反三，根據自己的喜好去加配料做各種炒玉米
1.準備玉米粒300克，青豌豆200克，胡蘿蔔切丁200克，松仁50克
2.將玉米粒和青豌豆在開水中燙熟，撈出控幹水分
3.鍋中放油，將生松仁先導入鍋中煸炒一會兒，再倒入玉米粒，青豌豆，胡蘿蔔丁，翻炒均勻，加入適量鹽調味即可裝盤食用
【玉米排骨湯】
玉米在各類湯品裡也是非常受大眾歡迎的，經常吃的就是玉米排骨湯了
1.排骨500克切段，玉米200克切成塊，胡蘿蔔100克，薑片
2.將排骨洗淨後，在開水鍋裡放入薑片，把排骨放入焯水2分鐘後撈出備用
3.準備砂鍋，放入清水，加入兩片薑片，放入焯過水的排骨，開大火燒開後，撈去浮末。關文火燉煮半個小時後再加入玉米和胡蘿蔔，再燉煮20分鐘後即可食用
【玉米類麵食】
玉米的多變性體現在，它從嫩玉米到老玉米的過程都可以做成各類美食，玉米老了以後，可以將玉米曬乾，研磨成玉米粉，便於儲存的同時，玉米粉也可以做出很多種美食，比較家常的吃法就是玉米貼餅子
在東北，燉上一鍋魚，在鐵鍋邊貼上一圈的玉米面貼餅子，做好了以後，將玉米貼餅子蘸著魚湯吃，別提多美味了，這就是勞作了一天的人們，犒勞自己的美食
1.取適量的玉米面
2.將清水倒入玉米面中，用筷子攪拌均勻成比較粘稠的糊狀，用手抓起不會掉落就可以
3.將和好的玉米面貼在鍋邊就可以食用了
4.如果是單獨做玉米面餅，就將和好的面在平底鍋中放入少量油，煎好就可以了
【小貼士】
1.玉米是屬於很容易烹飪熟的食物，但是如果烹飪的時間過長也不會影響玉米的口感，只是不便於保存玉米的營養價值了，所以不管是烤，煮，還是燉湯，都不宜煮的時間太長
2.有糖尿病的人，甜玉米的攝入量需要控制
3.玉米須煮水喝還有平肝的作用哦，長期堅持喝對有些高血壓患者會有一定的緩解作用
4.最後木子告誡各位的是，任何食物的食用不管再喜歡都要適量，飲食還是要儘量的多樣化，這樣才能攝入人體需要的各種元素哦
我是小木子，如果大家想學習更多的簡單美食做法，歡迎關注，我會定期給大家分享好吃好看又美味的各類美食