我們平時買的生玉米大多數人都會選擇煮熟後直接吃,其實玉米也有好多種吃法,比如能烹飪成菜餚松仁玉米,相信大家在婚宴飯中都吃過,口感香甜,甜而不膩,象徵著甜甜蜜蜜,尤其是小朋友對這道菜更是情有獨鍾,反正我家孩子特別喜歡吃,別看玉米是粗糧,但是它對促進腸胃的蠕動以及延緩衰老,都有著很好的效果。
松仁玉米
松仁玉米是我最喜歡的甜品,沒有之一。它香甜可口,營養豐富,是用水果玉米或者糯玉米經過煮、炒製作而成的,做法相對比較簡單,但是煮玉米的時候,想要玉米更加香甜,是應該加鹽還是加糖呢?多數人做錯了,難怪口味會變。下面我把具體的製作方法分享給大家。
家庭版松仁玉米
【松仁玉米】
所需食材:玉米1根、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、食用油少許、白糖少許、食鹽少許。
1、將冷凍玉米從冰箱拿出,自然解凍,我是夏天凍的生玉米,然後用手把玉米粒取下來,放入開水鍋中煮熟,煮至玉米粒微微變黃就可以了,不確定的拿出來嘗一顆。
煮玉米
2、然後準備兩個配菜胡蘿蔔和黃瓜,把他們清洗乾淨切成玉米粒大小的丁,放入鍋中進行焯水,這樣搭配出來顏色非常好看。
煮配菜
3、起鍋熱油,把玉米粒、黃瓜丁、胡蘿蔔丁都放進去翻炒,炒出香味放入半勺鹽、兩勺白糖翻炒均勻,這樣調吃來的甜而不膩,只放糖是會膩的。
下鍋炒
4、接著準備碗中倒入一小勺玉米澱粉,加入半碗水攪拌均勻就是水澱粉,這裡的玉米澱粉不要放太多,不然倒入或者會把玉米粒粘在一起。
水澱粉
5、最後一步,把水澱粉倒入玉米粒鍋中,燒制湯汁濃稠就可以出鍋了。
倒入水澱粉
6、看成品圖。這才是松仁玉米的正確做法,0基礎一樣能做的完美,趕緊收藏。
可以吃了