哈嘍。朋友們大家好，紅薯不僅可以烤著吃，蒸饅頭，做各種美食，還可以切成片曬乾，保存到冬天來吃，做紅薯酒釀味道也非常棒，但是紅薯如果保存不好的話，就很容易發生腐爛發酵的情況，那麼今天就給大家分享一個保紅薯的小妙招，做法得當的話，這樣放一年的都不是問題，接下來我們就一起看下怎麼操作的。
首先，我們看第一種方法，我們買回來的紅薯，如果水分比較足，那麼一定要放量上兩三天左右，這樣可以降低紅薯水分，更易於保存，不會出現腐爛的情況，吃起來更甜。
保存紅薯的時候，上面的泥土千萬別用水洗掉，因為這些泥土是紅薯最好的保護層，可以延長紅薯的保存時間。
接著我們再準備一個紙箱和一些報紙，家裡有稻草的話是最好的，因為稻草和報紙能夠防止紅薯受潮，接著把紅薯放進去，如果我們看到紅薯外皮損傷的，最好拿出來提前吃掉，不要和完好無損的紅薯放在一起，俗話說得好，不要因為一粒老鼠屎而壞了一鍋粥。
全部放好之後，鋪上稻草，蓋上報紙，把箱子密封起來，放在乾燥的地方就可以，紅薯最適合的保存溫度是15度左右，如果太冷，很容易凍壞了。
我們看第二種方法：把地裡剛挖的紅薯倒入盆中清洗乾淨，然後不用去皮切成片，這種厚度就可以了。
全部切好之後，我們把紅薯片倒在曬網上攤開晾曬，儘量攤開，不要兩片疊放在一塊。晾曬期間要經常翻面，如果太陽比較大，兩天就曬好了，讓紅薯幹處於一個完全脫水狀態就收起來。
裝入保鮮袋中，密封保存放兩年都不會壞，冬天的時候煮紅薯粥做紅薯片酒釀，還可以打磨成紅薯麵粉蒸饅頭。
好了，今天分享了2個保存紅薯非常實用的兩個竅門，如果對您有幫助，感謝大家幫忙收藏分享，我們下期再見。