每個城市都有上百家或上千家迴轉火鍋店，對廣大客戶的經營有一個大致統計，一般30人左右座臺的迴轉火鍋設備，中午營業額在1000元左右，晚上營業額在1500元左右，每天營業額在2500元左右，火鍋的利潤都是對半掙，顧每天盈利都在1000元以上，每月盈利都在3.5萬左右，一年盈利在40萬左右，只需2個人便能開一家迴轉火鍋店，多以自助為主，在北京，上海，廣州等一線大城市，自助的價格多以每人30元-50元不等。有的以涮鍋為主，每人一鍋，一元一串，鍋底3元，一般每人平均消費20元左右便能吃飽。所以，2個人一年掙40萬，在目前市場上不多見，由此判斷，迴轉火鍋店是一個不錯的。
旋轉火鍋店八大優勢
1、從未有過的韓式旋轉小火鍋設備自動化傳菜系統，有效的吸引消費者眼球，帶來源源不斷的客流。
2、促銷宣傳更加有效，一種消費者從未體驗過的串串香火鍋店自助設備餐飲模式，更能激發消費者興趣，帶來更多新客源。
3、自助迴轉火鍋傳送帶代替人力，有效節約人力成本，增加經營利潤，且不用再為人員管理而煩心。
4、新型迴轉火鍋設備菜品循環自動傳送、新鮮衛生、伸手即取，優雅的就餐環境會讓更多新顧客成為忠誠的老顧客
5、明亮的燈光下自行旋轉的餐點變得有趣、可口，大大的提高客人的食慾。
6、可以讓客人清楚看到並選擇想吃的餐點，而不再只是一本菜單。
7、客人可隨意挑選擺放在輸送帶上的食品，無需服務員送上，以臺架代替餐桌，無需餐桌和臺布；
8、吸引更多顧客：迴轉小火鍋設備以其美觀、新奇、動感吸引著更多的顧客，特別是兒童、青年的愛。
隨著人們經濟收入，消費水平的不斷提高，而迴轉火鍋店的生意是越來越火爆了，而決定這因素的正是旋轉小火鍋 設備本身的特點，那就是方便新穎，健康美味。
迴轉火鍋設備是一種時尚、大氣、乾淨簡約的餐飲設備，它的佔地少，工作效率高，送餐安全方便，節約了人們的勞動力。
旋轉小火鍋店的發展前景是非常樂觀的，因為它採用一人一鍋的自助形式，非常符合人們追求健康的特點，而且讓人們的參與度也大大提高，讓顧客更有興趣，印象深刻。在這些年有一大批這種類型的火鍋品牌開始出現在市場上，也足以說明旋轉小火鍋的市場需求很大。