對於開放式廚房，大多數的人都持有一定的觀望態度
開放式廚房存在的問題
【安全問題】
裝修開放式廚房時，還應考慮電路安全。開放式廚房的電路必須遠離燃氣管道，電源線、網線、水管必須從地下連接。開放式廚房雖然應該有更多的電源插座，但應該藏在電器或櫥櫃後面，否則會影響外觀。
【油煙問題】
國產市場常見的吸油煙機，都是仿造德國、義大利等國家的機型，這些機型忽視了中國家庭和西方家庭在飲食習慣上的巨大差異，使消費者陷入了誤區。西方家庭烹飪一般沒有明火，油溫只有130℃左右，所以油煙非常小。與之相比，中國家庭的飲食烹調習慣多為火燒、油溫高達270攝氏度，產生大量的油煙。這種開放式廚房也是舶來品。
「開放式廚房」主要是指廚餐合一或廚餐、起居合一的設計模式，無論哪一種設計模式都涉及到備餐與就餐兩個重要部分。不少商家抓住了這一商機，紛紛打造所謂的「開放式廚房」概念。但大多數中國人的飲食習慣是，吃油炸的菜餚和油炸的調料，不像西方國家，人們吃的是冷、煮、烤的食物，那麼廚房的油煙問題就是一個不可逾越的鴻溝。
【清潔問題】
首先廚房肯定會是油鹽醬醋，各種廚具，鍋碗瓢盆等，非常多的雜物和各樣的瓶瓶罐罐，再加上本身做飯的對廚房環境的一種汙染，往往每次做完飯，並不是所有人都可以把廚房打掃的很乾淨，這個時候如果你是封閉式廚房，把門一關，眼不見心不煩，都可以當作什麼都沒有發生，但如果你是開放式廚房的話，你的客廳餐廳和廚房都是暴露在開放環境下的，那麼你的所有髒亂差都會完完全全地展示出來
那麼為什麼還是有人去喜歡開放式廚房呢？
開放式廚房有什麼樣得好處？
下面我為大家一一介紹
首先，我們先明確一下什麼是開放式廚房
開放式的廚房並不是簡單把，我們以前的廚房門卸掉，牆打開那麼簡單
而是一種通過取消廚房與餐廳的物理隔閡，融合島臺和餐桌的功能，來大幅提升儲物和使用效率的處理廚房空間的方式。
這樣的解決方式，大大提升了人與人的交流
同樣也解決了很多無效空間的冗雜
記得很多時候家裡做飯時，我會經常地進廚房瞄一下做的什麼飯，怎麼這麼香ˋ( ° ▽、° )
這個時候，我就經常會被家長趕出來，還會講【廚房這裡這麼擠，你進來我怎麼做飯】
其實很多人，在無形之中就已經發現了——傳統廚房的問題
【可用的面積很小】大量的設施堆積導致了廚房的使用空間不夠，很多地方都沒有利用上
也就導致了家長覺得【人多導致了廚房的擁擠】
同樣的在每一次的家庭聚餐後，侃侃而談的餐桌和冷清卻忙碌的廚房會形成強烈的對比
細想，在這不過幾平的空間內，再加一個人一起洗菜，刷碗甚至都是不現實的想法
如果真的能有人陪著，也會讓冷清的後廚多一份人情味
我認為，溝通是與家人相處的很溫馨的模式，傳統的廚房在很大程度上杜絕了，我們與廚房中的溝通，很多時候我們與做飯的人的唯一溝通就是【媽！來吃飯了！ 等一會，還有一個菜！】
其實這樣的溝通是非常的不合適的，當大家都一起其樂融融的吃飯的時候，總會有一個人在廚房獨自的忙碌，會很影響做飯的人的積極性。
如果我們把隔斷去掉，讓島臺，餐桌，櫥櫃等都是一個轉身就可以辦到的事，那對於很多事的效率都是很大的提升
很多家庭的整體空間都沒有很大，分配給廚房和餐廳的可能就會更小一些了
如果我們可以把兩個空間綜合利用起來，那麼我們的廚房就會因為變成開放式廚房多了很多的儲存空間
介紹了這麼多，什麼樣的人適合開放式廚房？
首先，我們要確定，你真的適合去做開放式廚房麼
有些人家裡半年不到就變的亂七八糟，東西堆的到處都是；
也有一些很久過去依舊井井有條，和剛完工一樣乾淨整潔；
如果你打算選擇開放式廚房，那麼你對於廚房一定要有一些必要的要求：
1.對生活充滿熱愛，不厭惡做飯甚至享受做飯的過程
2.不是每一頓飯都是重油重辣的，會吃一些清淡的食物
3.會經常的打掃衛生，對於整潔度有一定的需求
開放式廚房該注意些什麼
1.集成灶是一種選擇，或者買側吸式的吸力最大的抽油煙機
2.對於通風的規劃，風道的設計
3.對於多功能科技產品的使用（垃圾處理器，洗碗機等）
上文介紹過，我們家庭很多選擇的油煙機很多都不夠符合我們的家庭需要，
一個好的抽油煙機對於廚房的油煙會有很大的作用呢，所以集成灶會是一種很不錯的選擇
同樣的通風的規劃對於油煙味道的消散也有很大的幫助
而洗碗機等，會真正的享受到科技改變生活的道理，讓更多人可以享受飯後的閒談
希望這篇文章能給你在選擇是否做開放式廚房的時候，提供思路，如果你有更多想法，請在想法留言哦！
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關於我：勵志做好設計的一個努力奮鬥者，愛設計，愛生活，更愛分享
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