日前，澳門銀河娛樂集團旗下豪華超五星酒店――星際酒店宣布在即將開業之際，攜手蘇浙匯、丹桂軒、避風塘三家餐飲店首次將內地美食引入澳門本土酒店，籤約儀式暨新聞發布會於28日下午在上海四季酒店舉行。銀河娛樂集團副主席呂耀東先生（上海市政協港澳臺僑委員會委員）、銀河娛樂集團董事程裕昇、銀河娛樂集團公共關係高級副總裁歐中安、銀河娛樂集團市場發展總經理林明輝、銀河娛樂集團租務副總裁及總經理莊高翔，以及上海市政協副主席王新奎先生，上海市港澳臺僑委員會主任金閩珠女士，上海市旅委副主任金放先生，上海市飲食行業協會會長何義釗先生,丹桂軒董事主席梁玉鵬,避風塘主席葉錫銘,蘇浙匯董事長劉裕俊出席了籤約儀式。
自「內地與澳門關於建立更緊密經貿關係的安排」（即CEPA）第三次補充協議籤訂後，銀河娛樂集團積極支持CEPA的精神，加強推動滬、港澳三方的合作交流力度。此次與滬上三家星級食府合作就是對CEPA精神的有力貫徹，進一步推動滬澳經濟合作，加強與上海的聯繫，從而希望得到上海市各界更大的支持。
澳門回歸以來，越來越多的內地遊客開始選擇去澳門旅遊，而港澳遊團隊也較前些年有了大幅度的增加。此次，即將開業的星際酒店正是出於增加酒店的中國內地特色，引進三家內地食府，讓前往澳門的遊客有賓至如歸的感覺，以此吸引更多的內地遊客前往澳門度假旅遊。其實，澳門當地早有了內地飲食文化，只是還不多，也沒有進入高級賓館的機會，面對日益加強的旅遊和文化經貿交流，遊客和商務人士對於飲食的需求也在增加，對於新建的酒店而言這也是突出自身特色的良好機會。
其實，近些年來澳門旅遊業保持著蓬勃發展的旺盛勢頭，內地及海外遊客的到來，有力帶動了澳門本地的經濟發展。同時，澳門與內地之間的經貿合作也不斷加強，兩地企業都在積極尋求商業契機。「合作的基礎是十分堅固的，前景也是十分樂觀的。」（銀河娛樂集團副主席呂耀東表示）而對於滬上餐飲代表企業來說，合作也使得大陸餐飲業，特別是連鎖餐飲企業得以進入一個更廣闊的平臺，也讓更多的海外人士所認識，為今後進一步的國際市場的擴張打好基礎。
蘇浙匯負責人表示，這樣的合作對於蘇浙匯來說十分重要。近年來蘇浙匯、丹桂軒、避風塘等連鎖企業在國內市場發展迅速，也日益受到國內消費者及海外遊客的青睞，但在國際市場的發展還比較慢。此次有機會與星際酒店合作，集團也十分重視，因為澳門是個國際性的旅遊勝地，加強與澳門特別行政區企業的合作，無疑將對內地企業的進一步發展提供有利的幫助，他相信此次合作必是雙贏的結果。
在日前的發布會上，銀河娛樂集團副主席呂耀東先生說：「銀河娛樂集團，非常珍惜中央及特區政府為我們提供的大好機遇。面對內地十三億人口，全力配合澳門政府將澳門打造成為世界頂級的旅遊勝地。作為華人開辦的大型娛樂集團，較之外資企業，我們佔有天時，地利和人和，我們絕不會將外地成功的例子簡單的移植到澳門，我們更了解華人世界，能為華人提供更貼心，更周到的服務。我們有信心將星際酒店打造成澳門最成功的品牌。」
銀河娛樂集團市場發展總經理林明輝先生向記者介紹說，澳門星際酒店將會被建設成為超級娛樂，以高科技設施及最創新的設計引領時尚地標，薈集歐美，港澳，內地娛樂，表演，美食精萃，精彩超乎想像。澳門星際酒店必將成為澳門娛樂業的新地標，高尚品牌。
澳門星際酒店背景
星際酒店隸屬於銀河娛樂集團，位於澳門市中心友誼大馬路，是銀河集團傾力打造的第一座旅遊觀光旗艦設施。酒店共38層，共有500多個豪華房間，面積超過12萬平方米，其中兩個空中套房，面積超過600平方米，所有房間均可以俯瞰澳門市中心美景。星際酒店的其他設施包括供應亞洲和中國菜餚的舒適餐廳、空中遊泳池、水療設施和設備優良的健體俱樂部、多媒體中心和音樂廊。星際酒店開業之後，將其獨特的設計風格和現代化設施，成為澳門地區旅遊時尚新地標。
銀河娛樂集團有限公司背景
銀河娛樂信團有限公司旗下銀河娛樂場股份有限公司，為澳門三個博彩批給的持有者之一，自開業以來直至2008年，銀河計劃在澳門投資約78億港元（10億美元）發展項目。現銀河旗下已有四間「城市俱樂部」投入服務，包括華都「城市俱樂部」，利澳「城市俱樂部」，總統「城市俱樂部」及金都「城市俱樂部」。而直至2008年上旬，銀河於路凼城的大型項目落成開業前，即將於本年第三季開業的星際酒店，將會是銀河設立於澳門的旗艦酒店。