番茄醬是孩子們非常喜歡吃的，每次孩子們吃薯條的時候都要蘸上番茄醬，吃著酸酸甜甜的，吃著特別美味，特別可口。其實呢，這種番茄醬我們自己在家裡也可以做，它用的食材就是番茄，番茄醬可以和很多的食物搭配著吃，吃麵條的時候可以放一些番茄醬。自己在家裡買一些番茄就可以做成番茄醬。
方法其實非常的簡單，做這種番茄醬還可以保存很長時間，那麼今天呢就把做番茄醬的方法分享給大家，喜歡的朋友，可以在家裡試試，準備幾個番茄，大概需要一個小時的時間就能輕鬆做成，而且沒有放任何的添加劑，放多長時間也放不壞，我們來看一下吧，準備食材，西紅柿，水，鹽，白糖，蒜，姜，洋蔥。
這個番茄醬並不是說只用番茄，還需要一些其它的，可以放一些桂皮，這樣做出來的番茄醬更香。因為番茄本身就比較酸，做出來的番茄醬它是有一些甜味的，還需要一些白糖。首先準備好西紅柿清洗乾淨。西紅柿的外皮不用削掉，然後把西紅柿切成塊兒。
塊兒不用切得太小，切成大塊兒就可以，這時候在西紅柿裡面放一點兒薑片兒，半個洋蔥，然後在裡面加一點熱水放在鍋上，大火燒開，然後轉成小火，慢慢熬煮，大概熬煮20分鐘。然後關火放涼一些，把裡面比較硬的東西全部挑出來，這時候呢會看到番茄醬已經熬煮非常濃稠了，然後倒在榨汁機裡面炸成糊。
這樣番茄醬就做好了，裡面還會有一些渣，可以在濾網裡面過濾一下，過濾的番茄醬非常的細膩，然後重新倒在鍋裡，在裡面加入一些鹽加一些白糖，小火慢慢熬煮，熬煮15分鐘左右熬出至非常濃稠的醬就可以了。放涼一些，放在玻璃瓶裡面，放在冰箱裡面冷藏幾個月都不會壞。大家喜歡吃番茄醬嗎？