春節即將來臨，你的年夜飯菜單準備好了嗎？除了必備的雞鴨魚肉等硬菜以外，還需為小朋友也準備一道美食哦！
今天給大家分享的這道繽紛小炒，採用多種顏色的時蔬搭配，色香味俱全，一上桌就吸引了孩子的目光。一勺接一勺地吃不停，一會就光碟了，老大笑著對我說：媽媽，我喜歡這道菜！
如果你家裡的小朋友不乖乖吃飯，記得要給他點顏色瞧瞧，立馬乖乖吃掉一大碗米飯，不信你就試試！
主料：豌豆300克；胡蘿蔔1根；玉米1根；裡脊肉100克
輔料：茶籽油50克；鹽2克；生抽5克；料酒5克；蠔油10克；高湯1碗
做法：
1.食材準備；裡脊肉去筋膜，洗淨切丁，放入少許鹽、生抽、料酒抓勻，醃製片刻；胡蘿蔔去皮洗淨切丁；玉米洗淨削下玉米粒；豌豆去殼洗淨
2.起油鍋，放入肉丁炒香後盛出
3.鍋留底油，放入豌豆、胡蘿蔔、玉米粒炒一會；倒入高湯煮三四分鐘
4.撒入鹽炒勻；倒入蠔油炒勻
5.放入肉丁混合炒勻，即可出鍋
一道營養豐富的繽紛小炒就完成了，喜歡的趕緊試試吧！
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