那些老字號和大館子都是偶爾吃吃，其實，能真正拴住人胃的還是街邊大排檔和樓下小館子，那這些美味的私房菜，都吃過嗎？
對於早茶來說，我們可以品味一下揚州的味道。
早茶選擇一份蝦籽餛飩，配上小籠湯包，蝦籽餛飩的肉質緊實彈牙，小籠湯包的香甜多汁，喚醒一天的晨光。
或是一籠蝦仁蒸餃配上一碗高郵陽春麵，蝦仁蒸餃裡是一整隻蝦仁，汁水盈盈，香甜十足，加上陽春麵的簡單鮮美，真是享受至極！
鼓鼓囊囊的蟹黃湯包不便宜，但味道和用料都是貨真價實的口感。蟹粉湯汁鮮美，滿滿的灌湯用吸管戳進內裡吸個乾淨。
還有就是，午市的黑椒牛眼粒也是不能錯過的，牛肉香甜，肉質鮮嫩，黑椒味很香，整體卻不油膩。而其他的一些經典菜式，像是花雕醉雞、蒜蓉粉絲蝦和松鼠桂魚也都做得很不錯！
還有這雞汁三絲羹，也是讓人讚不絕口，雞汁非常濃稠，但又不油膩，裡面的食材不多，可味道鮮美，而且物美價廉，讓人驚喜到不行。
看著這鹹蛋黃串蝦，是有點酥脆的口感。當然了，鹹蛋黃很鮮香，而且蛋黃量超級多，味道很不錯，但這道菜吃多了容易膩，建議多人分享。
而小巷裡的牛排，做的也是很精緻，人手一份，小小的一塊，是裹了麵粉炸過的，淋上黑胡椒醬，可愛又美味。
吃了那麼多的大菜，偶爾來上一盤的涼麵，也是別樣的舒服了。一份涼麵，沒有配菜，味道卻是一絕！酸辣香甜，每一根都裹足了醬料。
若是能再配上可口的蒜泥白肉、口水雞、燒雞公，別提多滿足！
看著這個「蒜泥白肉」就知道，絕對是必點菜，好多人就為了這口蒜泥白肉，三番五次特地尋味而來。
肉片片得較薄，每片上都蘸滿了蒜泥、辣椒等調料，肉質很有嚼勁而且不柴，簡直是絕佳的下酒菜！
還有這三杯雞，端上來是熱騰騰的，雞肉外皮很脆，微微炸過，上面的醬汁是店家特製的，酸甜可口。
而加上粉糯的板慄肉，則增添了許多慄子香，菜色的整體口味濃鬱鮮香，而且沒有過多的香料味，大都是食材本身融合的味道。
紅醬蒜味蝦是一道中餐西吃的創新菜，烤制酥脆的法棍，抹上酸甜可口的紅醬，味蕾瞬間炸開。
番茄熬製的紅湯酸酸甜甜，裡面的蝦仁白裡透紅，酸甜入味，十分可口。
秘制排骨不便宜，賣相極其完美，收汁收的也不錯，蜜汁醬香，不油不膩。
昂刺魚燉鍋，一大鍋魚湯熬的奶白奶白的，淡淡的鹹味，裡面魚肉很嫩很嫩，湯喝起來一點腥味都沒有。
一鍋裡大概有6隻整條的昂刺魚，湯的鮮味十分濃鬱，除了吃魚，還可以涮菜，一鍋魚會送上四份配菜，豆腐、肥羊卷、鴨血、娃娃菜，搭配老闆娘提供的辣醬味道更是無敵好吃！
紅糖餈粑是最適合配著燉鍋、火鍋一類吃的，外酥裡糯，香軟細膩，淋上的紅糖汁，微甜解膩剛剛好~
主食呢，可以來上一道酸豇豆炒飯，讓人食慾大增，厚實的豬肉配上顆顆分明的炒飯，加上一點酸豇豆，就是幸福的感覺！
炒飯味道特別棒，豬肉的煎制很到位，外皮微焦，裡面的肉質卻很嫩，真覺得味道不比老頭愛馬仕炒飯差呢！
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