沐浴在璀璨星光下，飽覽著360度全廣角無敵美致。美景達標當然也少不了，琳琅滿目的美饌以及紅酒佳釀的相伴。這個九月，享譽廚壇的深圳香格裡拉大酒店行政總廚何耀民於360°酒吧、餐廳及酒廊將為食客們呈獻全新菜單。
何耀民師傅於2019年正式加入深圳香格裡拉大酒店擔任行政總廚，曾先後就職於萊佛士酒店、文化東方酒店、香格裡拉商貿飯店、嘉裡飯店和今旅等多個國際酒店品牌並擔任管理要職。來自美麗的海島馬來西亞的何師傅，擁有超過19年酒店行業從業經驗。他善於尋覓原滋原味的當地食材，將食材與本土飲食文化相結合激發出烹飪靈感，為賓客演繹獨特的精緻西式珍饈。
何耀民師傅為深圳香格裡拉大酒店360°酒吧、餐廳及酒廊餐廳呈獻全新菜單，除繼續保留備受歡迎的經典菜餚外，創新研發出多款別樹一幟的美饌，給賓客體驗嶄新的味覺之旅。 沉浸於360°的浪漫氛圍及深港兩地的優美景致中品嘗純正的美食精粹，從頭盤到甜點，每一口都是味蕾極致的享受。從頭盤菜式開始【焗扇貝配脆口XO醬】及【雜菌黃油焗蝸牛】，柔滑的蝸牛肉與黃油的濃烈交織散發出誘人的香味，以新穎的烹調手法演繹傳統法國菜的藝術。在主菜方面，何師傅精心研製了澳洲和牛M6系列扒，其牛肉具有濃鬱奶香，巧妙地融合不同食材及配料，將和牛的原始美味發揮得淋漓盡致。肉眼口感香嫩肥美，西冷柔軟不油膩，牛柳多汁層次豐富，對於何師傅而言，保持食材的新鮮是賦予美食之靈性，以觸動食客之味蕾為烹飪的理念，從而獲取烹飪的幸福感與滿足感。更有【義大利火腿配哈蜜瓜】、【風乾番茄意式麵包配羊奶酪】及【斜管面配番茄醬和紫蘇醬】等經典意式美食給賓客前所未有的餐飲享受。此外，誘人的甜點亦是不容錯過，高顏值草莓撻【莓莓相印】、入口即化的淡淡伯爵茶香，隨之而來的是恰到好處的香濃巧克力，那永不過時的經典美味【伯爵茶巧克力蛋糕】及【芒果意式奶凍配鮮果和椰味蛋白糖】等。
深圳香格裡拉大酒店新任行政總廚何耀民於「360°酒吧、餐廳和酒廊」演繹全新菜單
360°酒吧、餐廳及酒廊無論是傍晚時分的夕陽，或是夜幕中眺望深港邊界璀璨的夜景，都可一覽無遺，人生之愜意，皆在此方寸之間。淺嘗佳酌與伴侶浪漫赴約，這將會是你理想的訂點之地。訂座或查詢，請致電諮詢酒店。
「香格裡拉酒店及度假酒店」是香格裡拉集團標誌性的旗艦品牌，目前已有超過80家豪華酒店及度假酒店遍布世界，客房量逾35,000間。以「發自內心的亞洲待客之道」而聞名，香格裡拉酒店及度假酒店分布在澳大利亞、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、斐濟、法國、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、馬爾地夫、模里西斯、蒙古共和國、緬甸、菲律賓、新加坡、斯裡蘭卡、阿曼、泰國、土耳其、阿聯和英國。屢獲殊榮的貴賓金環會常客獎勵計劃已覆蓋全球香格裡拉酒店及度假酒店。如需進一步信息，請登陸網站www.shangri-la.com。
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