如果沒有卡帕多西亞，「浪漫土耳其」恐怕要大打折扣。很多人去土耳其，也多半是衝著卡帕多西亞去的。
卡帕多西亞位於土耳其中部安納託利亞高原，以其童話般的斑點巖層而著稱於世，被美國《國家地理》雜誌社評選為十大地球美景之一。距今300萬年前，埃爾吉耶斯山和哈桑山兩座巨大的火山噴發，使得內夫謝希爾周圍的高原被含有石灰巖，熔巖的柔軟的石，灰和泥等覆蓋。這種很脆的巖層被風和雨所侵蝕，形成赤、金、綠、灰等各種顏色的圓錐形和蘑菇形巖石、有巖洞的峽谷等壯觀的超現實的風景。
其中，格雷梅是卡帕多西亞景點最集中的地區，雲集了造型各異的仙人煙囪巖和宏偉的蜂巢崖，被景色宜人的玫瑰谷、蜂蜜谷和鴿子谷所環抱。
格雷梅本身並不大，只需兩天，就足以乘興而來，盡興而返。
格雷梅最吸引的，莫過於熱氣球，這也成了人們來到土耳其的重要原因。關於熱氣球，分為兩種玩法，一種是追逐熱氣球，另一種就是乘坐熱氣球。
一般來說，遊客都是選擇包車或者拼車來追熱氣球，共有日落和日出兩種選擇。如果還想在清晨乘坐熱氣球的話，那麼就只需選擇日落班。考慮到格雷梅的路況，最好選定吉普車，而不是ATV，否則就會弄得灰頭土面。
不管是ATV，還是吉普車，都會在下午4點左右上門接客，開始一段跌宕起伏卻又充滿刺激的旅程。
當吉普車行駛在崎嶇不平的泥土路上，一波三折成了常態，加上司機有意「炫技」，時刻都有一種過山車的Style。但偏偏，你又會很享受這種在路上的感覺。
也許你曾經被《星球大戰》裡的場景所驚豔，但是此時此刻，你恰好就在「片場」，現象落地生根，收穫著不期而遇的小確幸。
當然，吉普車會依次在愛情谷、奧塔西薩城堡、玫瑰谷等景點間停靠，最「高光」的時刻，就是在Super Point迎來一場日落。
站在格雷梅的最高點，整個村貌以及石群、山谷歷歷在目，就好像飄在外星球，一杯紅酒配日落，帶來不一樣的感動。
追著光的足跡，像穿梭在奇幻世界，巖石綿延成海洋，步履不停，直到夕陽落下帷幕，世界靜默如謎。
世界上有兩大熱氣球聖地，一處是肯亞，一處是卡帕多西亞。毫不誇張地說，熱氣球就是卡帕多西亞的「殺手鐧」，如果不體驗一次，土耳其之行恐怕也是不圓滿的。
經過這麼多年的發展，卡帕多西亞熱氣球日趨成熟，光是光是大大小小的熱氣球公司就有數十家，以蝴蝶、卡帕、皇家最具代表性。不過，鑑於熱氣球是所有遊客眼裡的香餑餑，如果想要乘坐的話，最好提前預定。
一般來說，司機會在清晨四點左右上門接客，先是送到熱氣球基地登記，用過早餐之後，再送往飛行點。
此時的天空仍是灰濛濛的一片，涼風颼颼，而工作人員正在緊鑼密鼓地籌備中，不斷給熱氣球充氣，噴燈中噴出的熊熊火焰，卻寄託著所有遊客的無限遐想。
當首飛來臨之際，這些遐想就化作一雙美麗的翅膀，在這片神奇的土地上自由翱翔。作為這一切的掌舵人，工作人員顯然駕輕就熟，帶著遊客「空中漂移」，從奇石山林擦身而過，留下一連串的驚呼。
拜大自然的鬼斧神工所賜，由於300萬年前埃爾吉耶斯山和哈桑山兩座巨大的火山噴發，再加上長年累月的風雨侵蝕，形成了如同月球一般荒涼詭異的地貌。當你乘著熱氣球飄上天空，漫山遍野的巖洞和怪石盡收眼底，猶如置身於一個亦真亦幻的世界，刺激指數瞬間爆棚。
這還只是一個「你」的體驗，事實上，同時升空的有成百上千隻氣球，無數個「你」在同時感受著這美好的一切，如此壯觀的景象，或許只有魔法世界裡才能看得見。
尤其是日出的那一瞬間，將這種美好渲染到極致，曦光碟機走所有的黑暗，將世界點綴得五彩斑斕，仿佛一場久違的夢，讓人無比陶醉。
如朝霞在晨光中醒來，照亮彩色的夢，如你從未知的遠方走來，擁抱著山川和大地，如我失落的心動，在雲彩間重新復活。