What is Matsutake?這是中國首部4K全英文松茸題材紀錄片

2020-12-15 康巴傳媒

康巴傳媒（雅江縣融媒體中心）

當年《舌尖上的中國1》剛播出

開篇第一集

高端的食材

往往只需要採用最樸素的烹飪方式

一句話

將松茸烙印到吃貨的心尖尖

「野生菌中的貴族」

自然的饋贈

鮮美的滋味

只在挑剔的時間地點出現

這個精靈就是松茸

被稱為大山裡的極品

這兩天，松茸正破土出山

不管是用來煎、烤

還是用來燉湯

它極鮮的滋味讓人回味無窮

今（15）日

由中共雅江縣委宣傳部出品

雅江縣融媒體中心攝製的紀錄片

《初心本味·雅江·松茸之饋》

英文版全網上線

這是全國首部4K松茸題材紀錄片

瀏覽器版本過低，暫不支持視頻播放

期待，400億顆孢子蘊藏的力量。

Anticipating the power of 40 billion spores.

見證，延續7000年的生命奇蹟。

Witnessing the miracle of a life lasting over 7,000 years.

尋覓，北緯30度線上的陽光雨露。

Seeking the sunshine, rain and dew of 30 degrees north latitude.

追逐，海拔3500米之上的林間精靈。

Chasing the fairies of woodland above 3,500 meters.

品味，世界獨一無二的珍饈美饌。

Tasting one of the most unique delicacies in the world.

傳遞，72小時到達全球的高原鮮味。

Delivering the fresh to the world within 72 hours.

守護，大雅之江的松茸之路。

Guarding the way to Yajiang Matsutake.

更多信息了解一下>>

本片選取雅江縣農牧民

松茸產業園區

等方面入手拍攝

運用多線敘事方式「草蛇灰線伏脈千裡」

分別從松茸的生長採挖

分揀加工

運輸銷售

烹飪食用等角度切入

匯集線索至最終「答案」

全新「揭秘」松茸產業在雅江的發展現狀

以及它逐漸從食用菌類

成為本土文化符號的過程

該片是全國第一部

全4K技術製作的松茸題材紀錄片

分為中英文兩個版本

從拍攝人員配置、製片規劃

剪輯製作、特效包裝上

都以電影紀錄片為標準

先後動用超過2臺SONY高清電影攝像機

4臺大疆悟2無人機

輔以軌道、搖臂、伸縮炮等裝置

進行拍攝

攝製組歷時63天

在中國最大的松茸產地

雅江縣5個鄉（鎮）12個村

真實紀錄了雅江松茸

生長、採挖、銷售的全過程

展示了雅江人民對家鄉特產松茸的質樸情感

以及圍繞松茸產業奮鬥拼搏的

溫暖與感動、光榮與夢想

同時

這也是雅江縣對外展示松茸資源的

首部紀錄片

17分22秒的紀錄片裡

小小的松茸菌

在政府精心搭建起來的平臺上

在雅江人勤勞與智慧的碰撞裡

正向著惠及千家萬戶

助推地方經濟的大產業發展

每一幀畫面裡

都是純天然和質樸的交匯

每一秒律動中

都詮釋著雅江的「茸」耀精華

雅江松茸年均產量保持在800噸左右，約佔全國產量的12%。作為食材，雅江松茸入選2001上海亞太經合組織APEC會議歡迎宴會、2008年北京奧運會開幕式、2015年抗戰勝利70周年閱兵式宴請各國嘉賓的「國宴菜單」。

The annual production of Yajiang Matsutake remains around 800 tons, about 12% of the total. As an ingredient, Yajiang Matsutake was selected into the "banquet menu" for the welcome banquet of APEC meeting in Shanghai in 2001, the opening ceremony of the 2008 Beijing Olympic Games, and the military parade banquet for the 70th anniversary of the victory of the Anti-Japanese War in 2015.

2013年以來，雅江縣先後被中國食用菌協會、中國野生植物保護協會授予「中國松茸之鄉」稱號.

Since 2013, Yajiang County has been awarded the title of "Hometown of Chinese Matsutake" by China Edible Fungi Association and China Wild Plant Conservation Association.

2014年，雅江松茸成功註冊 「國家地理標誌、證明商標」

期待未來，雅江成為中國松茸第一縣和世界松茸聖地。

In 2014, Yajiang Matsutake was successfully registered as a national geographic indication and certification trademark.

In the future, Yajiang is expected to become the best county known for Matsutake in China and the holy land of Matsutake in the world.

審核：黃良富 責編：楊珂 編輯：蘭珍

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