煮茶葉蛋時，別直接下鍋，多做這個動作，雞蛋更易入味，顏色更深
茶葉蛋這食物好像全國各地都有吧，人們都喜歡吃茶葉蛋，早餐的時候吃一個茶葉蛋比吃水煮蛋美味多了。以前家裡開了一個小便利店，都會煮一鍋茶葉蛋賣，人們路過聞到香味都會買一兩個。茶葉蛋大人小孩都愛吃，一個賣1塊錢，美味又實惠。
因為自己家的小店，所以經常偷吃，一天吃好幾個，然後經常被老媽罵。我也經常幫著老媽做茶葉蛋，幫她洗雞蛋，敲雞蛋，滷雞蛋。每隔兩三天做一回，這茶葉蛋是滷越久越入味，我專門挑滷了好幾天的茶葉蛋吃，那種茶葉蛋顏色很深，味道很濃，很入味。
煮茶葉蛋有技巧，我們如果想自己做，就要知道這個技巧，這樣做出來才會入味。煮茶葉蛋時，別直接下鍋，多做這個動作，雞蛋更易入味，顏色更深。下面小編就把這個做法分享給大家，希望大家喜歡。
【茶葉蛋】
食材：雞蛋數個、紅茶15g、八角5個、桂皮2塊、白糖適量、醬油100g、鹽少許。
做法如下：
第一步，首先把雞蛋洗乾淨了，然後冷水下鍋，蓋上蓋子煮一段時間，煮熟後撈出，過一遍涼水。
第二步，然後我們把雞蛋的殼敲裂開，但是殼不要敲脫落了，然後加足夠的水，放入紅茶包、八角、桂皮、白糖、鹽和醬油。
第三步，大火燒開，然後轉小火，煮1個小時，最後關火，浸泡一個晚上，使其更加入味，第二天就可以食用了。
小貼士：
1、雞蛋殼要敲裂開，這樣雞蛋才會入味。
2、大概煮一個小時，之後要浸泡一個晚上，這才能徹底入味，浸泡時間越長越入味。
茶葉蛋的做法大家學會了嗎？我是美食原創作者，歡迎大家點讚、評論、分享、收藏並關注哦，每天都會更新一些美食和美食相關的資訊！謝謝大家的支持！
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