夏吃小龍蝦，秋吃大閘蟹。一到9、10月份，大閘蟹就成為最受歡迎的金秋食物。陽澄湖大閘蟹最為有名。陽澄湖大閘蟹為什麼這麼受歡迎，這主要跟陽澄湖地區的地理環境、氣候以及水文特點等密切相關：「一方水土養一方好螃蟹。」成年蟹將蛻殼18次，蟹農每天餵海鮮和玉米保證營養。
有數據顯示，在今年7月1日至10月8日，上海的陽澄湖大閘蟹銷量更是以44%的成績成為全國第一。
由於近幾年大閘蟹行情火爆、經濟效益明顯，因此養殖戶的數量快速增多。最近，網上爆出「大閘蟹價格跳水」，1兩多的大閘蟹最低僅6元一隻，2兩的10餘元。不過市民表示並不知道大閘蟹降價。商家稱今年大閘蟹的生意不如去年。有人認為，大閘蟹的普遍養殖、生鮮物流網絡普及等是降價原因。對此，了解螃蟹市場行情人士表示，今年陽澄湖蟹的價格跟去年差不多。
但是您在市場上見到的陽澄湖大閘蟹是真的麼？最近有人在北京十幾個水產市場、超市及大閘蟹專營店發現，多數上架售賣的陽澄湖大閘蟹為假冒的，其中大部分自行臨時加裝蟹扣。業內人士透露，冒牌正宗陽澄湖大閘蟹後的售價與原價相差巨大，最高可翻10倍。
昨天，陽澄湖出水了一隻重達1.15斤的公蟹，堪稱「蟹中之王」。這隻1.15斤的特大蟹暫時並不出售，將會參加相關單位舉辦的蟹王爭霸賽。