導語：大家好，我是梓棋，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，做最可口的菜餚。
冬季正是吃紅薯的季節，之前跟大家分享了炸紅薯糯米圓子，紅薯餅，不過很多小夥伴說現在天氣越來越冷了，小吃一會兒就涼了，冷冰冰的，今天就跟大家分享一個溫暖又健康的雙紅小米粥。
紅薯跟小米都是非常有營養的健康食材，小米作為五穀之首，對腸胃也非常的有好處，而且冬天的紅薯是最甜最好吃的，所以今天就把這兩種食材搭配在一起，加上一點冰糖熬成一碗香甜的粥，非常的養人也非常的適合冬天。但怎樣才能熬好小米粥呢？熬好小米粥是有訣竅的，今天也把這個竅門分享給大家，簡單易學。
【雙紅小米粥】
準備的兩至三人份食材：小米80g，紅薯一個，紅棗6粒，冰糖10g。
做法：1.製作美味好喝的小米粥之前，首先準備個乾淨的大腕，然後將買來的小米倒入大碗中，接著往碗裡倒適量的清水，將小米浸泡起來，浸泡的時間大概在30分鐘左右，然後用筷子攪動下，這樣也可以當洗了小米，小米不宜過多清洗，多次清洗，清洗掉小米的米糠油和營養。
2.紅薯要選擇紅皮黃心的，洗淨去皮，切成麻將塊大小備用。紅薯具有粗纖維，能夠強健脾胃。
3.紅棗清洗乾淨表面的灰塵，用刀切開去掉棗核。棗核容易上火，家裡有寶寶的最好去掉。
4.往砂鍋中倒入適量的開水，水跟米的比例大概是1:10，等開水煮沸後，倒入切好的紅薯塊。
5.接著將浸泡好的小米倒入砂鍋中，開水煮小米，也是小米粥濃稠軟糯的關鍵。
6.大火燉煮至鍋中米湯沸騰後，加入紅棗，用一根筷子橫在砂鍋口中，把鍋蓋蓋在筷子上，讓小米粥能夠透氣，接著轉中小火燉煮30分鐘。期間要不時用勺子攪拌下，防止糊鍋。
7.出鍋前5分鐘倒入冰糖，攪拌至冰糖融化即可出鍋。冰糖滋陰養肺，加一點冰糖熬成的粥更香甜，家裡寶寶也愛吃。
這樣一道養人也非常適合冬天吃的粥就完成了。到了這個季節，我一定會多吃小米，紅薯，芋頭，山藥和玉米等黃色食材，這些 對身體都是非常好的。
各位小夥伴，關於紅薯你還有哪些新的做法嗎？歡迎留言分享。