現在大部分地區都處於高溫狀態，特別是一到中午，回到家就像在一個大烤爐裡面，所以家裡沒有空調的話，實在是太難受了。
為了給大家緩解一下高溫帶來的煩躁心情，今天教大家做一款不用烤箱就能做出的慕斯蛋糕。口感真的是超級細膩，入口即化，每一口都是滿滿的幸福感呀。
想吃蛋糕而家裡又沒有烤箱的小夥伴，一定要認真地看起來哦。這個做法真的很簡單，製作的時間很短，不用30分鐘就可以做出來。
首先我們來準備好所有所需的食材，這樣操作起來就不會手忙腳亂的了。
材料：消化餅乾100克，黃油45克，芒果泥200克，淡奶油220克，吉利丁片兩片，糖40克，芒果丁200克
步驟一，吉利丁片放冰水裡泡軟，然後加入15克熱水，攪拌融化。
黃油隔開水融化，餅乾裝入保鮮袋裡用擀麵杖壓碎。
準備好一個六寸的蛋糕活底模具，倒入餅乾碎，淋上黃油後壓實（這裡建議大家用餅乾碎跟黃油裝到另外一個容器裡，攪拌混合均勻再倒入模具壓實，這樣子做出來底部不容易散開）。
步驟二，淡奶油和白糖混合打發至為6成發，融化好的吉利丁片加入芒果泥裡混合均勻，接著與打發好的淡奶油，翻拌混合均勻，慕斯糊就做好了。
步驟三，淋入一半的慕斯糊，放入芒果丁，然後倒入剩餘的慕斯糊即可。放入保鮮袋裡打一個結，移到冰箱冷藏一夜最好，再怎麼心急吃的話也要冷藏三四個小時以上哦！
脫模的時候用熱毛巾在模具的四周轉上幾圈就可以了，或者用吹風筒在四周吹幾圈，同樣也可以輕鬆脫模。
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