上海，是一座國際化都市，吸引著世界的人民，同時也帶來了世界各地的美食，海納百川已經成為上海的城市精神，世界各地小吃匯聚在上海，形成上海獨特的美食文化；之前我門推薦了一個上海3日遊路線，今天我們來說說上海的那些特色美食。
炸豬排：上海炸豬排是一道由豬肉等食材製成的美食。主料為豬大排3塊，輔料為油適量，鹽2g，雞蛋1隻，黑胡椒末2g，椒鹽粉2g，黃酒10ml，幹澱粉適量，麵包糠適量。無論平日裡多少山珍海味，最踏實的還是走進一間熟悉的小店，點上一塊通體金黃滋滋冒著熱氣的老上海炸豬排，眼睛可都是要放光的。
炸豬排麵皮酥脆，肉質鮮嫩緊實，配上自製的濃稠蘸醬，味道怎是一個鮮滋滋就能概括得了！如果一段時間不吃，還真的特別想念！銅川路的一品香炸豬排深受大家喜愛，除此之外大街小巷各種炸豬排的店，味道也是很不錯的，可以自己慢慢發掘。
油墩子：油墩子又叫油端子或油墩兒。油墩子分為兩種，素菜餡又稱蘿蔔絲餅，甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。將調稀的麵糊，少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿蔔絲、鮮肉或豆沙做成的園團，再覆以麵糊入油鍋炸。由於屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。
油墩子是上海街邊攤上一道人見人愛的小吃，由於現炸先吃所以特香脆，尤其是冬天的時候，熱乎乎的吃進嘴裡，渾身都暖洋洋的，那外焦裡嫩的油墩子，愜意啊。說起油墩子，最出名的就應該是阿婆油墩子。
湯圓：湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。糯米經過熬煮氽燉燴燜法製作而成。色白皮薄，軟糯餡鮮。糯米要浸泡透磨出的米漿才細勻；浸泡後的糯米一定洗淨酸味；剁豬肉茸時要邊剁邊加少許清水，使水慢慢滲入肉茸內；製成的湯圓坯要大小均勻；煮湯圓時要先燒沸水後放入，隨沸隨加少量冷水，以免煮破湯圓。
在上海，一碗碗熱騰騰白胖胖的七寶老街湯糰，是很多上海人的心頭好。鮮肉、薺菜、豆沙、棗泥、香芋……口味多樣，每一種幾乎都成了經典。