來到泉州旅遊對於吃貨們來說，一定是吃吃吃，對於找不到美食攻略的你們，今天小編就給你盤點泉州旅遊那些遊客必吃的小吃店。排名不分先後，如果說得不對，麻煩在評論中指出。
1.薑母鴨（豐澤美食街）
第一次來到泉州旅遊，就在一些攻略網站上找美食攻略，突然找到了這家薑母鴨店，90元一隻，大鍋端上來，熱氣騰騰。薑母鴨很好吃，很爛，很香，裡面的姜很多，也很好吃，裡面還有一大塊鴨血，嫩嫩的，姜味鮮濃。配一盤青菜，兩個人吃得很嗨。姜味濃鬱，味道鮮美，口感軟爛。店裡可以真空包裝快遞，但是回家後吃再加熱的總不就當時現做的好。
2.候阿婆燒肉粽（鐘樓店）
點了招牌肉粽和普通肉粽，還有牛肉羹、拳頭母，菜粿，還有一碗沒入鏡的肉燕湯。肉粽系列還是挺推薦的，湯汁是花生醬加甜辣醬，可以先一邊吃一邊蘸醬，最後可以把剩餘的糯米與醬汁混合，別有一番風味。裡面的餡料特別足，有滷蛋，牡蠣幹，海鮮乾貝，香菇，還有一塊肉（肥），肉粽裡面的肥肉喜歡吃的人都會特別喜歡那種口感，淋上花生醬與甜辣醬，非常好吃。
3.東興牛肉店(莊府巷店)
很實惠的一家小吃店，很多人到了吃飯的時間，往牛肉小吃店裡一鑽，來一碗鹹飯，再來一碗牛肉羹，一份牛排，花不了多少錢便可以解決肚子。這家店好吃不貴，煮好的牛肉羹呈淡紅色，吃起來很鮮美。
4.西街老記面線糊
泉州特色的面線糊，在當地酒店早餐吃到過，頗有好感，便找到了這家當地比較有名的。面線糊裡加了蟹肉，海蠣，炸肉，皮蛋等好多料。其實我也不知道加什麼最經典，店家就讓我加這個加那個，建議胡椒粉加少點會更好，食物本身的味道會更突出。總之值得一試。
5.正宗安海土筍凍（江聲路）
這家店是要在去機場的路上，同行的好友極力推薦的一家店，因為之前在廈門第一次吃土筍凍的時候，店老闆還是廈門的土筍凍沒有泉州安海的正宗，所以這次有機會一定要試試這家店的土筍凍，土筍凍是利用天然沙蟲為原料，經過多道工序加工而成的一道具有閩南特色的小吃，潤滑有嚼勁，富含膠原蛋白，尤以安海土筍凍最為著名，吃時可加入蒜末、芥末醬油調配的蘸料，味道更加鮮美可口。吃完這家，對土筍凍的印象有非常非常非常大的改觀。加了足夠的醬醋再加點蒜泥，等等蘸料，就變得好好吃口感很好。
除了以上這5家店，泉州還有許多好吃的美食等你去發掘，在你的心目中泉州最好吃的店，你覺得排名第一的會是哪家呢，歡迎評論告訴大家。