小小青菜頭「闖」出了大舞臺 涪陵榨菜四海飄香

2020-12-23 中國新聞網

　　中新網重慶涪陵5月6日電(李歡)兩江福地、神奇涪陵，榨菜在這裡起源，成為當地著名特產和城市名片。

　　重慶市涪陵區依託「全國最大的榨菜產品生產加工基地」這一金字招牌，在新常態下大力實施科技創新戰略，積極搭建電商銷售平臺，「網際網路+榨菜產業」的雛形已基本形成，促進了榨菜產業的跨越式發展。

　　

涪陵榨菜加工現場。主辦方供圖

　　目前，涪陵榨菜的原材料青菜頭在全區的種植涉及23個鄉、鎮、街道辦事處，共有16萬多戶68萬人從事青菜頭的種植，種植面積達72萬畝。

　　2015年，涪陵榨菜企業年成品榨菜生產能力達60萬噸以上，年半成品加工能力在90萬噸以上，是全國最大的榨菜產品生產加工基地。其中，涪陵擁有兩家國家級農業產業化重點龍頭企業、8家出口榨菜企業。到2017年，涪陵榨菜品牌價值已達138.78億元，連續兩年保持中國農產品區域公用品牌價值第一位。

　　涪陵榨菜好，隨著產業的發展，深挖品牌價值，走品牌附加值道路，搶佔市場和先機成為涪陵榨菜人的共識。

　　

榨菜基地。主辦方供圖

　　涪陵目前共有39家榨菜生產企業，企業註冊商標數達到190件，「中國馳名商標」4件，「重慶市著名商標」22件，使用「涪陵榨菜」、「Fuling Zhacai」地理標誌證明商標的企業共20家。

　　涪陵榨菜自1898年誕生並推向市場以來，歷經百年滄桑，已發展成為涪陵乃至重慶市農村經濟中產銷規模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的優勢特色支柱產業，消費者耳熟能詳的品牌就有「烏江」、「辣妹子」、「餐餐想」等品牌。

　　涪陵榨菜已經建立起市場引企業、企業帶基地、基地連農戶的產、加、銷一體化經營模式，涪陵榨菜品牌在國內外市場上佔據主導優勢地位。

　　涪陵榨菜產業發展方向也由原來的單一營銷轉變為線上線下整體營銷方式，產業產品也構成了榨菜成品、青菜頭等多種結構。

　　

青菜頭品種多樣。主辦方供圖

　　目前，涪陵榨菜正走上了一條著力融入科技、提質增優的道路。

　　通過榨菜科技園區的建設，涪陵榨菜將縱深形成科研積聚效應，增加科研投入，使榨菜在新產品研發、生產、加工過程中不斷緊跟市場，推陳出新，取得產業長遠發展。

　　此外，涪陵榨菜將更加注重質量生產流程與環節，依託市場進行優勝劣汰，優化市場環境，最終形成榨菜生產加工最為優質的企業集群。

　　據悉，重慶涪陵區還瞄準市場趨勢，面向全球搭建起電商銷售平臺，使「網際網路+榨菜產業」的雛形已基本形成，通過統一的大宗採購平臺推動訂單生產、線上銷售，並通過平臺分銷實現榨菜市場與用戶的擴大與普及。

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