鮑魚怎麼做才好吃？學會這個最簡單的辦法，保證做好的鮑魚最鮮美。鮑魚我們都知道是非常昂貴的一種海鮮，很多人也都知道鮑魚吃起來好吃，但是營養價值也是非常高，所以儘管它的價格昂貴，很多人也是仍然願意買，只是對於這個鮑魚來說，很多人卻不知道它怎麼做才最好吃，今天我們要來為大家介紹的就是一個非常簡單的製作鮑魚的方法，只要我們學會這個最簡單的辦法，保證我們做出來的鮑魚是最鮮美的。
我們首先要把準備好的鮑魚從殼上面挖下來，然後要把它的肉給清洗乾淨，接下來我們還需要在這個鮑魚的正反面全部都劃上花刀，這樣是能夠保證我們做出來的鮑魚是非常入味，吃起來自然也是非常好吃的。
接下來我們就要在鍋裡面加入一些水，然後把鮑魚冷水下鍋，然後我們要在鍋裡面加入一些雞精和料酒，煮上幾分鐘的時間就能夠去除鮑魚的腥味，然後要把鮑魚撈出來放在一旁備用，接下來我們就另外起鍋，燒油，油熱之後把火關成小火，放入一些豆瓣醬，翻炒出紅油再放入蒜末和薑末翻炒出香味就要加入生抽蠔油，食用鹽，雞精，白糖，翻炒均勻了。
然後我們就需要把我們已經煮過的鮑魚放在鍋裡面，再加入少量的清水慢慢燉煮，等到湯汁變得濃稠之後，我們就可以把火給關掉了，那麼對於這個鮑魚來說，我們其實也是可以把它盛在盤子裡面，或者是盛在鮑魚殼裡面都是不錯的，而且我們還需要撒上一些蔥花作為點綴這樣的一道紅燒鮑魚就做好了，吃起來味道好而且是特別鮮美的。