自製高顏值寶寶小零食，寶寶愛不釋手

2020-09-09 親貝網

親貝網小編了解到，很多媽媽會選擇溶豆這種零食，因為他不僅能夠鍛鍊寶寶的精細動作，更因為它的營養健康和口感，備受寶寶們的喜愛。

溶豆在寶寶的零食界有著非常高的地位，它口味眾多，顏值頗高，口感好，營養幹。今天給大家帶來的這款小零食，當然是備受寵愛的溶豆了。

不過今天的溶豆與市面上常見的有些不同，今天的是荷包蛋造型的溶豆。如果您的寶寶吃膩了普通溶豆，媽媽們可以是一是自己在家做這款荷包蛋溶豆。

做法

Step1.將酸奶25g和奶粉25g攪拌均勻備用。(這裡的酸奶最好選擇濃稠一些的老酸奶)

Step2.分離蛋黃和蛋清，蛋清裡面加幾滴檸檬汁打發至有魚眼泡泡後，加入一半的糖打發至酸奶狀，再加入玉米澱粉打發。

Step3.在Step2中加入Step1裡的奶粉糊切拌均勻，裝入裱花袋中;剪一個小口，在鋪上油紙的烤盤上畫「Z」字。

Step4. 烤箱提前預熱90度上下管5分鐘後放入烤箱，90度上下管10分鐘。這是給「蛋白」定型的哦。

Step5.蛋黃滴幾滴檸檬汁加入剩下的糖打發至顏色變淺，然後加入10g奶粉翻拌均勻裝入裱花袋中，剪一個小口。拿出烤好的「蛋白」開始擠上蛋黃。

Step6.全部擠好烤盤繼續放入烤箱80度上下管30分鐘左右，這個時間可以根據你家的烤箱來定哦~我家的烤箱溫度比較高，所以定的時間比較短些，時刻觀察蛋白邊微微泛黃即可。

Step6.烤好的溶豆拿出來冷卻後裝入密封罐中。

一口一個，真是入口即化~

想要0失敗做溶豆，記住這個口訣：酸奶要厚不要稀，奶粉澱粉要選對，蛋清打發要充分，記得切拌手要快，入口即化為最佳。

當溶豆不容易從油紙上取下的時候，就是沒有烤透，需要延長時間，大概10-15分鐘。

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