這裡是茉莉Molly家，人生不易，更要好好生活。寶寶喜歡吃的小零食也能自己做啦。
茉莉一直都對烘焙情有獨鍾，自從有了寶寶以後更加一發不可收拾，每天各種搗騰寶寶輔食，酸奶小溶豆算是茉莉最常做的一種了，不算很簡單，但是上手了之後就輕而易舉能做出來的一款零食。而且自製的零食健康無添加，還能控制糖分和油份的攝入，一舉兩得，價格又實惠，何樂而不為呢？要知道，隨隨便便一罐溶豆都要幾十塊錢，真心貴。
所以，今天茉莉來跟大家分享一下酸奶小溶豆的製作方法。基本上寶寶一歲以上就能吃酸奶，只要對雞蛋不過敏，這款小零食都是非常適合的，還能鍛鍊寶寶的手指活動能力。
首先準備好材料。
奶粉25g（以一二段奶粉為最佳，容易成型），玉米澱粉10g，細砂糖5克（稍微有點甜味，可以不加），雞蛋2個，新鮮檸檬汁（去腥，易起泡，可以不加），老酸奶40g。
然後就開始製作啦。
1、將蛋白和蛋黃分離，蛋白容器必須無水無油，不然不好起泡。雞蛋可以先放在冰箱冷藏，溫度越低越容易起泡。
2、將蛋黃、酸奶、奶粉、玉米澱粉依次放入容器中攪拌均勻。
3、將糖和檸檬汁倒入蛋白中打發。將烤箱預熱100度。
4、將打發好的蛋白和蛋黃液體攪拌均勻，請上下攪拌，儘量快，不然容易消泡。
5、倒入裱花袋，在烤盤上墊上一張油紙，擠壓成型即可放入烤箱。裱花袋擠出的時候儘量快，不然手的溫度會容易消泡，不成形。下圖上面部分是先擠出來的，明顯形狀較好好。
6、烤箱溫度100度，60分鐘。各家烤箱脾氣不同，請根據實際情況調整。
時間到了之後可以在烤箱裡面悶一段時間再拿出來，烤的剛好的溶豆應該是稍微一晃動就從油紙上分離，也不會有過度的上色，畢竟給寶寶吃的。
將烤好的酸奶小溶豆裝入瓶子裡就完成了。
雖然是脆的，但是入口即化，小寶寶吃起來毫無負擔，健康無添加。
說難不難，說容易也不容易，主要還是用心去做，多試幾次，沒有什麼做不好的事情。
這裡是茉莉Molly家，人生不易，更要好好生活。寶寶喜歡，大人也喜歡的一款小零食，美味要一起分享。