導讀：香蕉餅子這個做法，實在太好吃了，外酥裡軟，無水無油，孩子大人都愛吃，做法簡單，解饞。
哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的小帥哥，香蕉具有潤腸通便，美容養顏的功效，一般都是剝開皮直接吃，香甜可口。今天老左給大家分享一個香蕉不一樣的做法，加一碗麵粉做成香蕉餅，外酥裡軟，解饞又解餓。
做法：
1，準備好兩根香蕉去皮後切成薄片，放入料理機中打入2個雞蛋打成香蕉糊。
2，大碗中加入250克的普通麵粉，加入2克的酵母粉，20克白糖，用打好的香蕉雞蛋糊隨倒隨攪拌。
3，攪拌成面絮之後下手揉成光滑的麵團，蓋上保鮮餳發2倍大。
4，麵團餳發好之後揉面排氣，擀成薄餅，在切成大小均等的小劑子，把每一個小劑子用叉子戳一些小眼，在烙至的熟不容易鼓泡，受熱均勻，全部做好之後蓋上保鮮膜二次餳發10分鐘。
5，生坯小餅餳發好之後放入無水無油的電餅鐺中，小火慢烙3分鐘左右。
6，烙至一面定型金黃後翻面在烙上2分鐘左右，烙至兩面金黃即可出鍋。
7，非常簡單營養好吃的香蕉小餅就做好了，無水無油，外酥裡軟，真的是太好吃了。
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