最正宗的芝士肉餅做法,學會再也不用買漢堡,家裡孩子都搶著吃!

2020-12-17 迷迭香美食

無論是大人還是小孩，漢堡都是大家最愛的快餐。有時大人和孩子一樣嘴饞，可又怕外面的肉不新鮮，在家做呢又覺得太麻煩。那麼今天我就教你一招。

做飯是一件很有意思的事情，一定不要怕。你可以隨意去嘗試，開開腦洞，就算做壞了也沒有關係。比如今天這個迷你漢堡，就是玩兒出來的。

將豬肉末攪拌均勻，一定要攪到上勁了。先搓成圓球，在中間用指尖捏出一個小洞，塞入超市就可以買到的馬蘇裡拉奶酪，用小火兩面煎至金黃。再在漢堡上面灑上一層馬蘇裡拉奶酪，蓋上鍋蓋燜1分鐘，淋上番茄醬，金燦燦拉絲爆漿的迷你漢堡就做好了。一口一個，孩子超愛！

豬肉末 500克

馬蘇裡拉芝士 100克

蔥 1段

姜 1塊

生抽 1湯匙

料酒 1/2湯匙

番茄醬 1茶匙

鹽 1茶匙

（註：1湯匙大約等於15克，1茶匙大約等於5克，鹽的量可以根據個人口味適當調整）

初級

製作時間：15分鐘

1. 將生抽、鹽以及切好的蔥、薑末倒入豬肉末中，攪拌均勻

2. 將攪拌好的肉末捏成小球，並在中間壓出一個洞

3. 接著向肉末中間填入馬蘇裡拉芝士，並包好開口

4. 將包好芝士的肉餅放入熱好油的鍋中輕輕按壓，小火煎至兩邊表面金黃，並在肉餅上面放入適量的馬蘇裡拉芝士

5. 接著蓋上鍋蓋，開小火燜1分鐘

6. 最後將煎好的肉餅擺入盤中，在表面淋上番茄醬

7. 吃吃看，誰拉的絲最長

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