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·八達嶺長城旅遊攻略-景點介紹
八達嶺長城,位於北京市延慶區軍都山關溝古道北口。是中國古代偉大的防禦工程萬裡長城的重要組成部分,是明長城的一個隘口。八達嶺長城為居庸關的重要前哨,古稱「居庸之險不在關而在八達嶺」。
明長城的八達嶺段被稱作「玉關天塹」,為明代居庸關八景之一。八達嶺長城是明長城向遊人開放最早的地段,八達嶺景區以八達嶺長城為主,興建了八達嶺飯店和由江澤民主席親筆題名的中國長城博物館等功能齊全的現代化旅遊服務設施。
八達嶺景區是全國文明風景旅遊區示範點,以其宏偉的景觀、完善的設施和深厚的文化歷史內涵而著稱於世,是舉世聞名的旅遊勝地。
北京一日遊(八達嶺一日遊)特色美食推薦——扒糕
扒糕是傳統特色夏季風味食品。流行於北京等地。蕎麥麵粉熬成灰色糊狀,團拍成小餅放入涼水盆中。用蕎麥麵製成,一般與涼粉同時出售。食用時切成小塊,再將小塊扒糕削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內,澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁,加上紅鹹胡蘿蔔擦的絲,澆芥茉或辣椒或蒜末均可。
在夏天,扒糕多是與涼粉一起賣,還有粉塊、粉皮、還有小撥魚兒,都浸在盛有冷水的大木盆裡(該盆系扁圓形,直徑二尺,深不足半尺),與賣灌腸、豆汁的一樣,搭棚設座。案上擺著佐料罐:用花椒油□過的醬油、芝麻醬、醋、蒜汁、芥末、辣椒油、胡蘿蔔絲等。等到有顧客來吃時,才臨時著上這些調料。經營者僅一、二人,不停地吆喚:「筋道的扒糕,酸辣的涼粉啦,請吧您哪!」、「扒糕筋道……酸辣涼粉兒喲……」 。
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