照燒雞排飯
By 愛做菜的王小廚
平常去外面某餐館，總是特別喜歡點一碗照燒雞排飯，喜歡它外焦裡嫩，汁香滿溢的口感。其實這個雞排飯真的是不難，廚房的小白也可以給家人試試哦。
原料：雞腿、料酒、蠔油、白胡椒粉、蜂蜜、生抽、花生油。
做法步驟：
第1步、雞腿剔骨，洗淨，加1勺料酒。
第2步、一勺蠔油。
第3步、少許白胡椒粉醃製。
第4步、照燒汁配方：兩勺生抽、一勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油、適量清水。
第5步、平底鍋中，加入適量花生油，倒入醃製好的雞腿肉。
第6步、一面煎好翻另一面煎。
第7步、兩面都要煎至金黃色。
第8步、倒入調好的照燒汁烹飪。
第9步、切成小塊，配菜焯好，擺盤。
第10步、配米飯也好吃哦，真正的照燒雞肉飯，是大朋友和小朋友的最愛哦。
來自 美食天下 愛做菜的王小廚 的作品。
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