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車釐子是很多人喜歡吃的水果，不僅顏值高，而且營養物質豐富，口感好，很受消費者喜歡，但基本國內車釐子都是依靠進口，因此市場價格一直居高不下。因此很多人好奇，為什麼中國不產車釐子?下面一起來了解原因。
為什麼中國不產車釐子?
車釐子是可以種植在國內，而在國內一般稱為櫻桃，但是由於車釐子生長過程中，對於溫度、水分、土壤、光照等都有一定的要求，並不是所有的地區都適合種植車釐子的，只有我國的山東、遼寧、四川等地才有規模種植。
除此之外，車釐子對於環境要求很高，要是連續乾旱，就會導致果子個頭太小、果皮開裂、沒水分、口感粗糙不細膩等等。而要是大棚種植的，成本非常的高，因此不適合批量生產。加上車釐子不耐運輸等原因，高風險，高要求等原因導致車釐子並不能規模種植，因此產量少，主要依靠進口。
為什麼國外車釐子可以遠赴中國?
智利車釐子能通過海運來到中國，中國的大櫻桃從煙臺到上海、北京等大城市，都很吃力，據了解，智利車釐子是可以通過海運到中國的。在智利車釐子採收後，經過35~40 天的海運到中國港口，再加上3~4 天的在我國內進行各大城市的轉運，然後再在超市的貨架上呆3-5天賣給消費者。整個過程，最長達49天。
而國內大櫻桃，連出個省都很難，這就是我國大櫻桃產業發展的短板所在。我國大櫻桃，栽培技術以及品質不比國外差，現在也發展出了很多優良品質，但就是採後預冷和冷鏈運輸拖了大櫻桃產業發展的後腿，導致我國栽培車釐子的人非常的少，基本依靠進口，使得車釐子價格非常高。
中國產的車釐子在每年5-6月份成熟，其中山東地區種植廣泛，沂蒙山區和煙臺地區都有種植。冬季，中國市面上的車釐子主要來自南半球的智利、紐西蘭和澳大利亞等地，其中中國更是智利最大的車釐子出口國，出國佔比達百分之90以上。
國外進口的車釐子，消費價格裡包括了運輸費用、冷藏費用等額外費用，自然冬季車釐子對於夏季的車釐子價格上要高出不少。另外，貨以稀為貴，中國冬季水果相對於夏季稀缺，惹眾人垂涎的車釐子價格自然水漲船高。
以上就是關於車釐子介紹了，其實國內也是有車釐子的，只是上市時間一般是在6月份左右，冬季基本沒有，因此這個季節的車釐子賣得非常的貴，但今年由於智利大豐收，車釐子價格腰斬，對比往年，今年進口車釐子算是便宜了不少，因此喜歡的可以購買嘗嘗。
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