專訪Hernan Garces–智利三藩車釐子的中國之旅

2020-12-25 騰訊網

來自智利最大的車釐子種植和出口企業Garces Fruit上海分公司的CEO Hernan Garces Gazmuri將和大家分享智利最大的車釐子企業的中國故事。

在中國冬季，每10顆車釐子裡就有一顆來自Garces Fruit。（數據來源智利水果出口商協會ASOEX 2019-2020車釐子行業報告）

陌生又熟悉的

Garces Fruit

或許你對Garces Fruit這個品牌比較陌生，但你一定在水果批發市場見過San Francisco Garces Fruit（簡稱SFG舊金山）這個車釐子品牌。品牌由Hernan Garces Vial先生1960年代親手創立，迄今已經經營了三代。第一家Garces種植園位於智利San Francisco小鎮，所以1960年代集團以SFG為子品牌命名，也正式踏上建立「智利車釐子帝國」的漫漫長路。

▲ Garces家族三代合影

車釐子帝國的

中國之旅

在智利，Garces Fruit擁有30多座自有種植園，園區面積超過2500公頃。除此之外，Garces Fruit常年與超過300位當地農場主合作，總體上擁有接近6500公頃的水果生產面積。與此同時，Garces Fruit佔有中國15%的車釐子市場份額，在2019-2020的車釐子季，Garces Fruit共向中國出口了逾1400貨櫃車釐子。

▲ Garces Fruit主要車釐子品種一覽

2018年，第二代品牌掌門人Hernan Garces Echeverria被「全球車釐子協會」授予「智利車釐子之父」的榮譽稱號。Garces Fruit跨越半個世紀、橫渡太平洋，目標是建立起龐大的智利車釐子帝國。

▲ Hernan Garces Echeverria（現任集團總裁）

行業先驅的

預冷分揀技術

在冬季的中國水果市場，智利車釐子是典型的後發培育的「爆款」，一方面它容易吃、容易分享、吃得快，符合爆品策略。另一方面，車釐子又是一種與時間賽跑的水果——這種「每過一天，增加十歲」的產品，給供應鏈帶來了前所未有的挑戰。

Garces Fruit擁有2家南美最現代化的採後處理工廠。品牌協助義大利頂級果蔬分揀系統生產商UNITECH研發了第一代全自動車釐子光譜分揀系統，標誌著將車釐子採後處理從人工分揀時代變為工業化分揀時代。

▲全自動車釐子光譜分揀系統

而且按照國與國之間的相對地理距離來計算，智利是離中國最遙遠的國家，因此「運輸」是智利車釐子行業不可避免的難題。在不斷上升的跨境數字中，智利車釐子行業越來越關注這個地球「對岸」的市場，為保證智利車釐子在長途運輸中維持最初的新鮮度，將「車釐子凍齡寶寶」送到你口中，早在1995年Garces Fruit率先採用預冷系統和氣調包裝，搭配全程冷鏈運輸，成功將車釐子出口到兩萬多公裡外的臺灣（中國），標誌著車釐子保鮮技術的革新。

2020年11月10-12日，

第13屆iFresh亞洲果蔬產業博覽會，

期待業內同仁相聚上海！

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    人民網長沙11月24日電 11月24日下午，2019智利車釐子上市發布會在長沙舉行，由綠葉水果承包的運送智利車釐子航班於11月25日凌晨6點落地長沙機場指定口岸。據介紹，智利車釐子被採摘後3天即可來到湖南，從現在開始一直到明年2月份，市民均可以在綠葉水果550家連鎖門店購買到新鮮美味的智利車釐子。據悉，這是今年新產季智利水果出口商協會櫻桃專業委員會在中國舉辦的第一場官方發布會，長沙也因此成為繼北、上、廣、深之後，第一個舉辦智利車釐子上市發布會的內陸城市。
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  • 智利果園直供,來蘇寧家樂福get新年第一盒車釐子
    智利果園直供，來蘇寧家樂福get新年第一盒車釐子來源：聯商網2020-12-22 12:12雙十一期間沒能搶到首批空運智利車釐子的吃貨注意啦：沐浴過南美洲的清新陽光、吹過太平洋的颯爽海風，這些智利國家級「網紅」在家樂福啟動預售。
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