現如今奶茶行業發展形勢大好,消費者需求多變,但對於奶茶的需求卻是在不斷上漲,因此選擇開一家屬於自己的溫馨奶茶店,也是非常幸福的。慢慢享受創業的過程,在為自己的目標所努力,這樣充實的生活是每個人都想要的,但開奶茶店肯定還是有一定困難和難題的, 因此在開店前,可以向奶茶行業中的一些頭部品牌學習,了解一下為什麼他們的奶茶店做得那麼好?
第一,飢餓營銷,排隊模式,營造出店裡很多顧客在消費的視覺觀感。在2017年一點點就被爆虛假排隊,奶茶店願意花錢僱員演戲,向消費者透露,我們家奶茶是廣受歡迎的。這比直接拿錢做廣告帶來的效果更好。
除了排隊模式外,茶飲店內製作奶茶也是有套路的。有網友爆出,奶茶店的員工會根據店內的排隊人數來決定製作速度的快慢。從而讓茶飲店內保持一定的人數。
其次在在叫號取飲品是也是有講究的。有部分茶飲店都是等奶茶製作出一定數量後,才開始叫號讓顧客來取飲品。這樣讓顧客在店鋪裡停留時間更長。有利於吸引路人進店消費。
第二,讓茶飲產品更具有討論性,現在奶茶不單單只是一杯奶茶,更帶有一種社交屬性,同時還會打造爆品,吸引熱度,這將有利於奶茶店的新產品推得更廣。
第三,奶茶店推出聯名款產品。這樣的方式已經有不少奶茶店在用,但聯名的同時還要注意聯名品牌的關聯性以及目標群體是否相似等等問題。比如像喜茶被茶飲界稱之為跨界聯名狂魔,喜茶的聯名款甚至比推出新品的次數還要多,這也許是喜茶保持高曝光的重要原因之一。據相關數據統計,2017年喜茶僅有3個品牌聯名,到了2019年,喜茶全年就拿出了多達26個品牌聯名。而冰雪時光也在之前跟OPPO聯名,從而更好地塑造品牌。
第四,除了門店打卡外,隱形菜單也成新潮流。消費者通過不斷解鎖新的隱藏菜單,給消費者提供個性化產品,刺激消費欲望的同時也體驗到了其中的樂趣。有很多消費者除了在網上去搜索隱藏菜單外,也會將自己獨家的菜單發到網上,如此一來一回,為茶飲店額外增加的曝光度。
奶茶行業頭部品牌,有哪些值得學習的地方。在成長的過程中,學習了解前浪們的發展經驗也是必不可少的,這可以幫助開奶茶店的夥伴少走很多的彎路,同樣在前進的方向中, 自己也要注意總結經驗,隨時掌握自家奶茶店發展情況,及時發展問題解決問題等,從而更好地實現奶茶店長久發展。