文章頻道 - 蘭州拉麵進軍日本,和風設計喚醒舌尖上的味蕾

2020-12-11 經理人分享

此次蘭州拉麵進駐日本，是中國拉麵的一次成功逆襲。

素材來源：設計寶、蘭州拉麵官網
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不知大家對前段時間很火的「蘭州拉麵海報」是否還記憶猶新？以拉麵、蓋澆飯、泡饃等代表性主食為素材，與各種字體創意結合後，一張張令人垂涎欲滴的美食海報立即橫掃朋友圈，眾人驚呼原來蘭州拉麵看起來也如此具有食慾！

蘭州拉麵  X  漢儀悠然體簡


蘭州拉麵海報  X  Elephant創意英文字體


蘭州拉麵  X  漢儀小麥體

科普：蘭州牛肉拉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大麵條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。


其中牛肉麵規格又分為：二柱子、二細、三細、細、毛細、大寬、薄寬、韭葉子、蕎麥稜子、一窩絲，非常具有考究。

這麼看來之前對於蘭州拉麵的了解實在是少之又少，印象裡的蘭州拉麵便只有面上飄著幾塊牛肉片，再撒點帶著特殊氣息的香菜。但人家能被譽為「中華第一面」必定有它的玄妙所在，所以在小編對蘭州拉麵歷史深扒的過程中，又發現了另一張王牌——馬子祿牛肉麵。

「馬子祿」創建於蘭州，擁有一百年以上的歷史，是唯一一家入選「中華老字號」的蘭州拉麵店。雖然沒吃過，但是光聽名頭就覺得味道應該差不了。

如今，馬子祿竟然將「中華老字號」的蘭州拉麵開到了日本，繼續發揚光大我們的中華飲食文化，此處點32個贊。

馬子祿牛肉麵


宣傳頁

據悉，這家開在東京都千代田區神保町站附近的「馬子祿牛肉麵」，剛開業五分鐘便已排起長隊，可以看出日本人民的拉麵情節的確很深厚。線下開起實體店，線上官網也不能懈怠。剛打開馬子祿牛肉麵官網，便撲面而來了一股濃濃日式風。

中國蘭州牛肉麵知名老店
「馬子祿」首次登陸日本

一碗麵880日元（折合人民幣約54元）


百年以上歷史與傳統
蘭州牛肉麵老店馬子祿

貼圖中華人民共和國商務部「中華老字號」認證，並強調美食紀錄片《舌尖上的中國》第2集《主食的故事》中介紹蘭州牛肉麵時，專門收錄了「馬子祿牛肉麵」。


蘭州牛肉麵特點

從「湯汁清亮醇厚、麵條手工拉制、澆頭回味悠長」三個方面介紹蘭州牛肉麵的特點，吃到嘴裡滿滿的幸福感。


店長介紹

店長清野烈，在北京讀大學時就愛上了蘭州牛肉麵這一口，回到日本後，對它的味道念念不忘。多次從日本飛到當地，向麵館協商懇求，終於特許成為馬子祿麵館的學徒。


當我們逛超市時，稍作留意就會發現大部分都是日本拉麵品牌登陸中國，並深受國人追捧。而此次蘭州拉麵進駐日本，得到當地友人的喜愛，也算是中國拉麵的一次成功逆襲。前有黃燜雞米飯進軍美國、沙縣小吃落戶新加坡，後有蘭州拉麵開到日本，都讓我們對中國飲食文化的輸出得以抱有更大期待。

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作者：佚名
來源：數英網

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