「民以食為天」，自古以來，人們對吃的就十分講究。在中華五千年的歷史中，更是湧現出了數不盡的美食，而近代也在不斷推陳出新。而在近代所有的食物中，老乾媽無疑最受歡迎，更是一度成為了中國食物的代言品牌。
1996年，貴州一家辣椒廠成立，誰也沒有想到它會在之後取得如此高的成就，也從來沒有人想到風靡全球的老乾媽辣醬竟然是從涼粉中衍生出來的。
據悉，老乾媽本人其實最初經營的項目並不是賣辣椒醬，而是賣涼粉。那時其實還沒有老乾媽，只有陶華碧，而陶華碧推出辣醬的最初目的只是為了提高涼粉的銷量。但令人沒有想到的是，辣醬反而取代涼粉，成為了最受歡迎的物品。後來陶華碧意識到這可能才是一條發財之路，便開始一心製作辣醬，推出老乾媽品牌，從貴州走向全國，再走向世界，成為海內外一切食物下飯時必備神器。
從曾經的路邊攤到舉世皆知老乾媽，陶華碧只用了20年左右的時間，在2015年更是以身價70億登上了貴州胡潤富豪榜第三。隨著年齡的增大，陶華碧開始將自己的企業全權交給了兩個兒子。但令人沒想到的是，沒了老乾媽後，老乾媽辣椒醬也不能被稱為老乾媽辣醬了。
被兒子砸招牌？71歲老乾媽出山拯救，首當其衝的就是換掉它。
從兩個兒子執掌辣椒企業後，老乾媽開始走向低谷期，競爭增多，口味發生改變，備受網友吐槽，許多人都說老乾媽不再是老乾媽了，一家強壯的民營食品企業眼看就要走向倒閉。於是2018年，已經71歲高齡的陶華碧再度回到企業第一線。而陶華碧重返企業後的第一件事，就是把自己兩個兒子換掉的辣椒給換回來。原來兩個兒子為了降低成本，把曾經的關鍵材料——貴州辣椒換成了河南辣椒，風味突變，本以為不會被發展，哪知中國人的嘴刁著呢？有人一嘗就發展不對勁。
兒子親手砸招牌？71歲老乾媽出山拯救，第一時間就是換掉它。隨著老乾媽的順利回歸，老乾媽辣椒也終於找回了自己的狀態，甚至再造巔峰，2019年再創歷史新高。然而一家企業的增長終究不可能是一帆風順的。前不久，老乾媽再起風波，騰訊無緣無故給老乾媽做了一次大的推廣，在其手遊QQ飛車中推出了老乾媽冠名的物品，然而對此，老乾媽企業卻毫不知曉。
當然了，騰訊覺得自己吃虧了，畢竟做宣傳花費了他們不少物力財力，最後卻什麼也賺不到，於是一紙訴狀將老乾媽告上了法庭。不過從總體情況來看，騰訊似乎最後還是幫老乾媽打了一個廣告，它不僅沒有受到影響，反而再次獲得了一波關注，已經重拾初心的老乾媽再創巔峰。
一家企業究竟能否走到最後，創新是必須的，但同時初心也更重要。不忘初心，方得始終，堅持自己原本的初心，在此基礎上做出適當創新改變，才能真正地走向巔峰。老乾媽的改變之所以會失敗，是因為他們改變的是初心，是自己的本質。辣椒的核心是辣椒，沒做實驗就擅自改變，那麼必將會失敗。這不僅適用於辣椒醬這樣的食品廠，對於其他企業也同樣使用。南極人當下走向失敗不就是完全丟棄初心的典型例子嗎？
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