說到魚的話是不是非常喜歡吃魚的，營養是非常豐富的，而且都是一些魚，對我們的頭腦也是有好處的，魚的做法其實是非常簡單的。很多人都會非常喜歡自己在家裡面的時候做一些魚湯來喝，大家都知道魚塘如果是想要最營養的做法，那麼就是清蒸了，清蒸魚的做法非常簡單，而且營養也是非常豐富的，這樣的做法不僅能夠把魚的香味留住，而且魚肉的營養也會大大的保留，而且口感也是非常的吸引的，但是大家在清蒸魚的時候可能會發現一個問題，就是在旅遊的時候就會猶豫吧，反正我就是這樣，我不知道要先淋熱油還是先放蒸魚豉油，那麼今天我就要跟大家說一下蒸魚是先淋熱油還是先豉油呢，很多人都不注意順序，所以魚肉特別腥。
蒸魚的時候營養會非常的豐富，而且吃起來的我也是非常細嫩的，但是唯一大家非常糾結的問題就是很多人在做蒸魚的時候都覺得說這個魚吃起來非常的幸福，而且打開鍋蓋就能夠聞到腥味，就不想吃了，其實大家都知道在蒸魚之前一定要把魚處理一下，然後醃製一下，這樣是可以去除掉腥味的，嘗試過很多方法之後，其實去除掉腥味的時候，都是因為最後一步沒有做好，所以這個行為還會依然存在那麼就是在於蒸好之後是先淋上熱油，還是先淋上蒸魚豉油呢？其實很多人都不注意順序，所以非常的腥。
清蒸鱸魚準備的是在鱸魚，料酒，鹽，姜蔥生抽蒸魚，豉油，白糖，食用油，準備好之後就開始做吧，先把鱸魚處理乾淨，處理乾淨之後放在一邊，把蔥切成段，姜切成絲，然後在魚的身上劃上幾刀，塗抹上料酒和鹽，就這樣醃製十分鐘，中了之後就可以把合江放進魚的肚子裡面，這個時候魚就已經處理好了，在中國裡面加入一些熱水，燒熱之後就可以把處理好的鱸魚放在鍋上面蒸八分鐘左右。
其餘的時候，我們可以先把蒸魚豉油調製一下放在蒸魚豉油裡面放一些生抽和白糖攪拌均勻，用蒸好之後，出鍋的時候在上面放上一些蔥姜，然後就在鍋裡面燒一些熱油，冒煙的時候可以直接淋在魚的身上，然後就迅速倒入剛才攪拌好的蒸魚豉油，這樣就可以了，這樣一道非常美味非常鮮嫩的清蒸鱸魚就已經做好了，大家看到這個的時候是不是已經知道要怎麼做了呢？就是要先淋熱油再倒蒸魚豉油，而且在做魚的時候，魚肉一定要先醃製一下，而且醃製的時候已經放了鹽，所以在最後是不需要放鹽的，這就是清蒸鱸魚了，就這樣已經做好了，但是大家在把魚拿出來的時候，可能會發現魚的盤子裡面會有一些魚湯，這個時候的魚塘大家千萬不要喝，因為這個魚湯非常腥，一定要倒掉。所以大家學會了嗎？終於就是這樣做的。