推薦語：「培根」系英文Bacon的譯音，意為「煙燻鹹豬肉」。培根系採用豬的肋條肉經過整形、醃製、煙燻等工序製作而成，因此亦稱煙燻肋條肉。
下文轉載自作者：荷晨瀟瀟說美食
培根是怎麼製作的，了解發展過程後，網友：換個名字就身價暴漲！說到生活中各種各樣的肉類食材的種類是比較多的，而且現在有很多人也是比較喜歡吃肉類食材的，將肉類食材的口感也是非常豐富的，而且裡邊的營養程度也同樣是比較高的，所以說才會受到人們的歡迎，那麼我們也都知道現在的社會發展的速度也是比較快的，而且交通四通八達。那麼對於有一些外來的飲食文化也慢慢的流入到我們的中國裡邊，就比如說培根這個肉類食材也傳入到我們中國，這是屬於西方的三大肉製品之一的，其實培根假如我們中國的時間也是比較短的，但是他的影響力確實非常大，甚至在中國的很多地方也都能夠見到培根的身影，就比如說烤肉店，火鍋店或者是燒烤店等等。
可是對於這個培根，他到底是用什麼肉做成的？為什麼會叫做這個名字呢？那麼接下來我們就來給大家分享一下，其實培根他的英文名字叫做Bacon，也是直接用英文的翻譯得到的中文這個名字，然後用的時間長了之後也就這樣叫了，其實對於那些正宗的培根，它也是一種煙燻豬肉，主要是用的肋條肉和裡脊肉經過醃製以及煙燻這些方法製作而成的，所以說它吃起來的口感也是有一種比較濃鬱的香味。
培根它裡面的營養程度也是比較豐富的，而且微量元素相當高，就比如說磷、鉀、鈉這些微量元素當然裡邊的脂肪以及膽固醇的含量也同樣是比較高的，而且它也是屬於一種醃製，你知道嗎？加上煙燻的方式，雖然說味道吃起來是非常好的，但是也是不太能夠多吃的，畢竟我們也是一定要以身體健康著想，但是對於這個培根他在國內卻賣得非常火熱，甚至一斤稍好點的培根就賣到了四五十塊錢，可是我們也都知道普通的豬肉也就只有十幾塊錢就能買得到。
當然在這裡還有另外的一個說法，也就是說培根他的這個方法也是屬於從我們中國在古代的時候流傳過去的，就在差不多公元1500年之前，我們中國就開始用醃製加上研學這個方法來保存豬肉了，後來在經過了古羅馬的時代之後傳入了歐洲，然後再經過幾千年的發展之後，就變成了有一種歐洲獨特風味的培根，所以也有一些網友也就表示培根其實也就是屬於臘肉裡面的一個種類，只不過是換了一個名字之後，他的身價就暴漲了。不知道你在生活中喜不喜歡吃培根呢？