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現在生活水平提高了，以前吃不起的東西，現在也能輕易吃到，像豬肉還有牛肉，而現在人對於飲食健康也是越來越注重。
對於肉類的選擇，營養價值更高，而且油脂含量少的牛肉顯然更受歡迎，不過在市場上我們經常能遇到「假牛肉」，那這種「假牛肉」是怎麼製作的？看完製作過程就知道，網友：難怪吃不出來！
經常逛市場的人應該都知道，現在一斤豬肉大約10元錢，而一斤牛肉的價格基本上都在50元以上，而且有時候還經常供不應求，
要是去晚了還經常買不到肉，而牛肉昂貴的價格也讓一些人動起壞心思，製作出一些假牛肉來糊弄消費者，那「假牛肉」是怎麼製作的？
「假牛肉」是怎麼製作的？看完製作過程就知道，網友：難怪吃不出來
第一種就是比較普遍的製作「假牛肉」的手法，就是用價格相對便宜的雞肉或者豬肉來代替牛肉，按照一定比例和牛肉混合在一，
然後用牛肉香精醃製入味，這樣在口感上吃起來，豬肉也就會有牛肉的味道了。
第二種用市場上過期變質的牛肉製作「假牛肉」，過期的牛肉也是屬於牛肉，所以含有牛肉的味道，這樣就不用添加牛肉香精醃製了，
不過因為過期變質的牛肉在肉質色澤上和正常牛肉會有很大區別，所以在製作「假牛肉」的時候，需要添加一些光亮劑和紅色素，讓牛肉看起來還是新鮮的樣子。
第三種人工合成牛肉：這就是完全都不用牛肉過來造假了，通常採用化學藥劑加上雞蛋白混合成糊狀，再加上拉縴設備製作成肌肉纖維狀，這樣就形成我們熟悉的牛肉乾了，而這種「假牛肉」同樣也是具有牛肉香精，普通人基本上是吃不出來的。
小夥伴看完製作過程就知道，也就難怪很多網友說吃不出來假牛肉了，其實在買牛肉的時候保持警惕，選擇有質量保證的超市買牛肉，就能最大限度避免買到假牛肉了，小夥伴你還知道哪些製作假牛肉的方式或者分辨假牛肉的好方法嗎？
ps：多吃牛肉有什麼好處呢？
一、增強力量
我們不難發現相比較西方男性比東方男性更加強壯。男性常吃牛肉的話是會增加男人的力量的，而且對於男性的健康大大有利的，男性常吃牛肉的好處就是使自己的肌肉有所增長，更加有力量，這是因為牛肉當中的尖酸要比其他的飲食都高的，肌氨酸這種東西其實是在人們進行訓練的時候的肌肉燃料之源的，人們在訓練的時候充分補充了尖酸以後，人們的肌肉就會更加的緊實，更加的有爆炸力了。
二、提高免疫力
牛肉中富含鐵質，因為中國普遍性的缺鐵性貧血，很多人都了解到鐵是製造血紅蛋白不可缺少的重要營養素，想要預防缺鐵性貧血關鍵在於攝入足夠的鐵。
但實際上，鐵的生理功能並不止預防缺鐵性貧血，它還與免疫的關係也比較密切，有研究表明，鐵可以提高機體的免疫力，增加中性白細胞和吞噬細胞的吞噬功能，同時也可使機體的抗感染能力增強。
三、牛肉可降低膽固醇
美國德克薩斯大學西南醫學中心的科學家格倫迪等的研究表明，牛肉脂肪含有約22％的硬脂酸。
硬脂酸能被人體所代謝，或者能被轉化為油酸——單飽和脂肪，則單飽和脂肪能降低膽固醇。
參試者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司（約合113—153克），再配合健康飲食，結果其LDL水平下降了10%。
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